1、鲍鱼洗净，切下鲍鱼，切花刀、用盐、料酒、白胡椒，腌制30分钟。
2、蒜切成蒜蓉、粉丝泡好。
3、锅中加油，炒香蒜蓉、加入小米椒、生抽、糖继续炒出香味即可。
4、每个鲍鱼里放入适量粉丝、再放上鲍鱼、浇上蒜蓉汁。
5、放到蒸锅里开始蒸，开锅后蒸10 分钟，出锅，撒点小葱花。
带鱼和雪碧能一起吃吗
1、雪碧本身就含有大量的维生素c，带鱼属于海鲜，大量海鲜加大量维生素c一起食用是有毒的。空腹吃海鲜喝雪碧就会使肠胃难受，最主要是因为雪碧含二氧化碳，主要功能是带走体内的热量，而海鲜属寒，两者结合让胃急剧收缩，故产生疼痛；
2、不能和带鱼同食的食物：牛油、羊油。带鱼不可用牛油、羊油煎炸；甘草、荆芥，带鱼不能喝甘草、荆芥一起吃，否则食后更易动风；山楂，带鱼最好不要跟山楂同食；
3、禁食带鱼的人群：带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食；癌症患者及红斑性狼疮之人忌食；痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之；
4、最佳搭配：带鱼和木瓜。两者搭配有营养、补虚、通乳的功效；带鱼和豆腐。二者同食，有补虚、养肝、生乳之功效。带鱼和黑木耳；同食，有预防慢性疾病之功效；带鱼和苦瓜，二者同食，有保护肝脏之功效。
大黄花鱼怎么做最好吃
1、大黄鱼1条，柠檬1/4只，油三勺，盐半勺，料酒两勺。
2、选购一条大小适中的野生大黄鱼。记住，必须是野生的才最美味哦，如果鱼太小，可以选两条。
3、准备一只平底锅。切四分之一的柠檬放在碟子上。这个在吃鱼的时候可以把柠檬汁挤到鱼肉身上，口感上来说会更加清爽。
4、把买回来的大黄鱼开膛破肚，去掉内脏，至于鱼籽可以留着。然后用少量的料酒擦拭一遍鱼身，再用清水冲洗干净，沥干水分备用。
5、把平底锅放在火上，烧热之后倒入大量的花生油，再倒入半勺盐，在油翻滚的时候，放入大黄鱼，转为小火，慢火煎一分钟后翻过另一面，煎至金黄，再翻回来煎刚才的那面至酥脆的金黄色。
6、大黄鱼的两面都煎至酥脆后，就可以捞出来放在吸油纸上面，先吸一下油再摆盘即可。大黄鱼最简单好吃的做法，就是这么煎着吃了。
鱼身上红色点点能吃吗
鱼身上红色点点不能吃。鱼身上出现红色点点可能是被其它动物咬的，也可能生病，安全起见别吃。鱼类是体披骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类。根据已故加拿大学者“nelson”1994年统计，全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年已约150种计，十多年应已增加超过1500种，目前全球已命名的鱼种约在32100种。
