1、准备材料：酸奶150克、吉利丁片5克、白砂糖适量、柠檬汁几滴、冷水300克；
2、拿出一个碗倒入冷水，把吉利丁片泡软，约1~2分钟，再拿出一个干净的小奶锅，倒入酸奶，一次加入白砂糖和柠檬汁，小火煮到白砂糖融化；
3、把吉利丁片从冷水中拿出并拧干，加入小奶锅中，关火搅拌至融化，晾凉，倒入模具放到冰箱冷藏层，冷藏1~2小时即可。
芒果布丁粉和牛奶怎么做布丁
芒果顺着果核横剖成两半，再切成小方块， 顶起皮来， 就很容易将果肉取出。准备好所有的原材料备用。将大部分芒果肉搅拌成泥，余下的切丁待用。牛奶加砂糖小火加热至80度左右，加入砂糖， 搅拌均匀。再将鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化。熄火后放入大容器中摊凉后， 加入奶油搅拌均匀。再将芒果泥倒入， 混合均匀。将所有的混合物过筛。倒入准备好的容器中。放入冰箱中冷藏一个小时， 拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面。
蛋奶吐司布丁步骤
1、主料：吐司3片、鸡蛋2个、鲜牛奶200毫升、无盐黄油25克。
2、辅料：绵白糖15克、糖粉少量。
3、做法：
（1）材料备好。
（2）鸡蛋打散，放入糖用手动打蛋器搅打均匀，倒入牛奶制成蛋奶液。
（3）黄油切小块放入微波炉中火加热40－60秒就可以，如果还有块状用余温搅拌一下呈液态状，吐司切块后，沾取黄油。
（4）铺入烤盘内。
（5）将蛋奶液倒入，放入预热好的烤箱中层160度烘烤20-25分钟，出炉后，再撒点糖粉就好了。
鸡蛋牛奶布丁的做法
1、把牛奶倒进碗里，一袋250克的。
2、把两个鸡蛋打进碗里，蛋黄蛋清都要，不用搅拌。
3、将鸡蛋与牛奶倒在一起。
4、将5小勺绵白糖倒进碗里。
5、用手动打蛋器搅拌均匀，大概5分钟。
6、用筛子过滤，多过滤几次，为了让蒸出来的布丁更嫩滑。
7、放入锅里蒸20分钟即可。
