1、鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。
2、制作方法：玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。姜蒜切片 ，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至双面金黄色取出。炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽 浮沫，倒入锅内，上台即可。
鱼丸应该怎么做才好吃
1、用料 ：鱼丸 300g蒜 4瓣葱花 一小碗小米椒 3个辣椒面 1勺盐 半勺糖 半勺五香粉 1勺耗油 1勺生抽 1勺白芝麻 适量
2、碗中放入蒜泥，葱花。
3、小米辣，1勺辣椒面，半勺盐。
4、半勺白糖，1勺五香粉。
5、淋入热油 炸出香味。
6、搅拌均匀后加入1勺生抽，1勺耗油继续搅拌均匀。
7、吃剩下的火锅丸子沸水煮熟，捞出沥干水分。
8、把调好的料汁倒入煮好的丸子中 搅拌均匀。
9、盛盘，撒葱花，白芝麻。
10、非常好吃哦！
吃草的鱼有哪些
常见鱼类中，草鱼、鳊鱼、团头鲂等为草食性鱼类，鲢鱼以浮游植物为食，也算植食性的。鳜鱼、江团、桂花鱼、乌鳢和加州鲈等属于肉食性鱼类；罗非鱼、黄鳍鲷、黄颡鱼、鲤鱼和鲫鱼则以昆虫幼虫、水生高等植物碎片、杂物碎屑及藻类等杂食性食物为主。
鲈鱼怎么做好吃
1、鲈鱼尽量选8两到一斤的鲈鱼，鲈鱼清洗干净，鱼身用刀划几道口，两边都划上几刀，这样易熟蒸出后又好看，均匀抹上食盐和料酒腌制2分钟。
2、将葱丝，姜丝，混合铺在盘子底下，放鲈鱼，鱼肚子里也塞一点姜葱丝，剩下的姜葱丝撒在鱼身上面，淋上食用油和柠檬汁。
3、蒸锅水烧开后放入鲈鱼蒸制，大火15分钟即可，淋上蒸鱼豉油出锅享用！
