1、吃鱼：寓意年年有余。中国人习惯在大年三十吃鱼，寓意年年有余，人们过年吃这道菜是希望可以在新的一年里财源广进，在满足日常所需外，还能有所节余。
2、吃鸡，鸡的寓意是吉利，因为鸡的谐音是“吉”，人们在大年吃这道菜是希望来年吉祥顺利。
3、吃西芹：寓意勤快，有些地区有大年三十吃西芹的习俗，西芹的寓意是勤快，因为西芹的“qin”和勤快的“qin”同音，中国人以勤为德，很多长辈会抓住这个机会，教育晚辈做人要勤勉、做事要勤劳，只有勤劳才能获得美好的生活。
4、吃腐竹：寓意富足，有些地区在大年三十的时候会吃一些豆制品，例如腐竹，在一些地区方言中，腐竹的读音是“fuzu”，和富足同音，寓意富足，人们在大年三十吃腐竹是希望来年能富足、安康。
大年初一晚上吃饺子的寓意
1、“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意。
2、饺子是北方人年夜饭桌上必不可少的。主要是在中国大部地区主要是北方，包饺子、吃饺子，已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动。俗话说：“大寒小寒，吃饺子过年。”过年，是中国人一年一度最隆重的节日。
3、为了过好年，旧时农家一进腊月的门槛，就开始忙着过年。从腊月二十三，俗称“小年”的时候起，就进入了过年的倒计时，张彩灯、贴对联、打扫庭院，准备迎接远方的亲人，过个团圆年。在北方，到了大年三十的晚上，最重要的活动就是全家老小一起包饺子。
大年初一适合请别人吃饭吗
大年初一是否适合请人吃饭主要取决于各自地方的习俗。
有的地方大年三十和初一不请客吃饭，大年三十和初一请客吃饭有门缝里瞧人，小瞧对方的意思。有的地方讲究大年初一头一天，预示着一年新的开始，吃饭预示着一年都顺风顺水，开门大吉。
大年初一，即正月初一，隋代杜台卿在《玉烛宝典》中说：正月为端月，其一日为元日，亦云正朝，亦云元朔。元的本意为头，后引申为开始，因为这一天是一年的头一天，春季的头一天，正月的头一天，所以称为三元。因为这一天还是岁之朝，月之朝，日之朝，所以又称三朝；又因为它是第一个朔日，所以又称元朔。正月初一还有上日、正朝、三朔、三始等别称，意即正月初一是年、月、日三者的开始。
大年初七该吃啥
1、大年初七吃面条
此外,一些地方在这天还有吃面条的习俗,寓意着用面条缠住岁月的双腿,取长寿之意。此外,正月十七和正月二十七也被视为“人日子”。正月初七,十七,二十七,此三天分别为小孩儿,大人和老人的“日子”,谁要过“日子”就要吃面条。
2、大年初七吃摊煎饼
民间此日要吃春饼卷“盒子菜”,并在庭院摊煎饼,“熏天”。
3、大年初七吃饺子
人日这天,临清、济南等地忌讳妇女做针线。单县早晨吃饺子,现包现吃,叫做“捏老鼠嘴”,晚上不能点灯,据说是让老鼠娶媳妇,不要危害百姓。淄川在这天吃小豆腐,象征吃老鼠脑。
