猕猴桃 用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端，如果感觉不再坚硬，按压处发生轻微变形，但也不是很软，此时是猕猴桃的最佳食用状态。对于猕猴桃，果农中流行这样一个说法，“3天软，7天烂，半月坏一半”。因此，购买时应选择果实处于坚硬状态、无机械损伤的猕猴桃。 但硬邦邦的猕猴桃并不好吃，其中的糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口，因为果实里含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。常温下，猕猴桃一般放3天左右就会变软，达到最佳食用状态。为了加快成熟，可将猕猴桃和已经成熟的香蕉放在一起，这样，熟水果散发出的“乙烯”天然催熟气体，就会“传染”猕猴桃，促使其成熟。如果想保存地更久，可将猕猴桃放进冰箱冷藏室，低温可延缓其成熟进程。
香蕉 外皮颜色完全变黄，同时闻着有浓郁的果香，此时的香蕉最好吃。但香蕉很容易变黑，因此购买时可选择稍微生点的。一般来说，带“青肩”的香蕉在室温的条件下保存，1~2天就可以吃了。 要想加速成熟，可将其与熟了的苹果放在一起。如果想存得久一点，可将其挂起来，保持通风良好，能让产生的乙烯随风散去，延缓香蕉衰老。
南国梨 用手指轻压南果梨，如果能感到有弹性，闻起来有酒味的浓香，此时是吃南国梨最好的时机。南果梨有明显的“后熟”特征，摘下后要经过一周多的自然发酵才能达到最好吃的状态。 需要注意的是，保存南果梨时不能把塑料袋系得太紧，要给果实留下“呼吸口”，这样才能保持南果梨的“活性”。将南果梨放进冰箱冷藏室，可减慢果实的呼吸，保持新鲜状态。
柿子 “软”、“不涩”是成熟柿子的重要标志，但这样的柿子不利于收摘、运输和贮藏。未成熟的柿子里由于含有大量的可溶性单宁质(鞣酸)，单宁质有很强的收敛性，它能刺激口腔里的触觉神经末梢产生兴奋，让人产生“涩”的感觉。 如果将生柿子同空气隔绝，其内部会产生乙醛、丙酮等有机物，这些有机物能将溶解于水的单宁质变成难以溶解于水的物质，这样的柿子吃起来就没有涩味。因此，生柿子放在塑料袋内，把袋口扎紧，过几天后，就可以脱涩，变得又香又甜。
吃什么水果不会胖
1、首先，选择含糖少的水果。据研究，菠萝、蜜瓜、木瓜、猕猴桃、香蕉、葡萄等水果具有较高的血糖指数，因此节食者应避免食用过多的这些水果。
2、较低的血糖指数，如苹果、猕猴桃、柠檬、李子、樱桃和柑橘，是搭配水果餐的最佳选择。
水果黄瓜怎么做好吃
1、先将水果黄瓜切成薄片。
2、加入少许的盐腌约15分钟后，挤掉多余的水份。
3、炒锅烧热加入少许的菜籽油，油烧热。
4、放入姜片爆香。
5、加入剁碎的肉沫。
6、肉沫炒散后加入少许的酱油，炒香。
7、加入腌过挤掉多余水份的黄瓜片，大火翻炒至黄瓜充分熟透。
8、起锅装盘。这样炒出来的水果黄瓜会非常好吃。
怎么做水果最好吃
1、水果沙拉的做法超级简单，只需要把自己喜欢的水果，蔬菜切丁或者切块，全部放在一个大碗里面，然后淋上酸奶或者沙拉酱，搅拌均匀就可以了。
2、食材：火龙果、芒果、金橘、酸奶。做法：把火龙果外皮削掉，芒果削皮去核，金橘用水清洁。然后将火龙果、芒果切丁状，放在沙拉盘中，金橘切片，去掉籽后也放上去。
3、准备一份酸奶。把酸奶倒入摆好的水果里。搅拌均匀即可。
