1、西瓜皮100克、胡萝卜30克、豆油20克、精盐2克。
2、方法：炒西瓜条的时候，就要备好胡罗条，用油来炒胡萝卜条要炒熟【胡萝卜条和油融为一体】。
3、将电磁炉火调到中火后，将备好的西瓜条放入炒锅中和胡萝卜条一起炒。
4、在放西瓜条的时候，先焖一会后在用竹筷子来翻炒，炒到6分熟后盖上炒锅盖么焖2分钟。
5、西瓜条变软后将备好的精盐放入炒锅中，在用竹筷子来回的翻炒。
6、西瓜条是有水分的，所以不能用水来炒西瓜条，在炒西瓜条的时候，要炒焖结合。
7、炒好的西瓜条和胡萝卜条都要非常的软后才能出锅，这样西瓜条和胡萝卜条炒出来就非常的好吃。
吃了有苦味的西瓜怎么办
停止食用。
西瓜有苦味的原因可能西瓜本身已经变质，可能注射糖精，一般情况下在西瓜生长的时候注射糖精或色素，西瓜成熟后吃起来就会有苦味，注射糖精或催熟剂会影响到西瓜的口感，而西瓜的营养也被破坏，或者吃了别的东西或最近感冒了也可能会感到苦。在买西瓜的时候要注意，不要买条纹不均匀，瓜肉很鲜艳但是籽是白的的瓜，特别大和比较畸形的瓜也不要买，好的西瓜应该是球形或者椭圆形，纹路比较均匀，表面也比较光滑，看一个瓜是否新鲜，就是看瓜藤是否新鲜。
西瓜在冰箱里冷冻之后还能吃吗
冻伤了的西瓜最好不要吃。
由于西瓜含水量较多，水容易结晶，西瓜会出现冻“伤”或脱水现象，使水分大量蒸发，破坏了细胞的生命，带走营养成分，使表皮会干变黑、切开后瓜肉变软、变味，丧失其口感。
同时冰冻后的西瓜与口腔内的温度形成较多反差，口腔黏膜受到强烈的刺激，易引起刺激性头痛。并且冰西瓜伤胃，会造成胃黏膜严重缺血，直接影响胃的生理功能，引起“冰箱胃炎”
冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而西瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，故西瓜不宜久存冰箱。
沙漠西瓜怎么挑哪头好吃
1、看：鉴别瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。凡瓜形端正，花皮瓜类纹路清晰、深淡分明；黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。而瓜蒂、瓜脐部分要收得紧密，略为缩入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。
2、掂：感受西瓜的重量。同等大小，成熟度越高的西瓜，份量就越轻。因为生瓜含水量多，瓜身较重；成熟的瓜，因瓜肉细脆组织松弛，体重就比生瓜轻些。
3、听：鉴别西瓜的声音。可以一手捧瓜，一手轻轻弹拍，发出“咚、咚”地清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜；发出“突、突”声，是成熟度比较高的反映；发出“噗、噗”声，是过熟的瓜；发出“嗒、嗒”声的是生瓜。
