1、竹笋去皮洗净切去根部、海裙菜水发。
2、深锅内放入竹笋、米糠、红辣椒、水、煮开转弱火、煮1小时。
3、竹笋变软后关火、水洗干净、切1.5～2cm厚的片。
4、芹菜擦盐、放入热水中稍煮、捞出切4～5cm长。
5、锅内放入冬笋、木鱼汁、味淋、砂糖调味、煮开后去浮漠、锅内加盖煮15分钟。
6、再调入淡酱油、加盖煮15分钟、最后放入芹菜和海裙菜、煮5分钟、装盘、即可。
裙带菜怎么吃
1、食材：裙带菜适量、蒜子三个、小米椒适量。
2、先用冷水把裙带菜浸泡半个小时，因为裙带菜里面有很多的盐分，所以多放些水，可以换一次水。
3、切好小米椒，蒜子，最好还要准备一点葱。
4、烧一锅水，把裙带菜放热水里焯一下，一方面消毒，另一方面可以去掉部分盐分。
5、用凉开水再泡一下后把水沥干。
6、加入蒜子，辣椒，葱花，香油，生抽，还可以放点蚝油，用筷子搅拌均匀。
7、最后就是尽情的享用啦，真的很美味哦！大家赶快动起手做起来吧，又美味又快捷，关键是还非常营养呢。
裙带菜怎么拌凉菜好吃
1、食材：裙带菜适量、蒜子三个、小米椒适量。
2、先用冷水把裙带菜浸泡半个小时，因为裙带菜里面有很多的盐分，所以多放些水，可以换一次水。
3、切好小米椒，蒜子，最好还要准备一点葱。
4、烧一锅水，把裙带菜放热水里焯一下，一方面消毒，另一方面可以去掉部分盐分。
5、用凉开水再泡一下后把水沥干。
6、加入蒜子，辣椒，葱花，香油，生抽，还可以放点蚝油，用筷子搅拌均匀。
裙带菜生吃还是煮熟吃
1、裙带菜要煮熟了后再吃。
2、裙带菜不可以生吃，裙带菜是海藻类植物，其中含有细菌等对身体不好的物质，直接生吃容易导致腹泻、腹痛等情况的发生。大家在平时的饮食中要注意，要把裙带菜煮熟了再食用。在烹饪裙带菜之前，大家也要注意裙带菜上黏液中的成分，具有溶解于水的性质，在洗涤时如果不注意的话，这些成分将会流失。
