1、准备材料：西瓜400克，将西瓜的果肉与皮分离，用榨汁机榨出西瓜汁，倒入冰格中，冷冻一晚上。
2、将冰块倒入料理杯中，选择破壁机的沙冰功能，搅打几十秒，装盘即可。
3、西瓜皮适量，盐、酱油、味精、蒜、干辣椒、干花椒各少许。将西瓜去瓤削绿皮，切成薄片。锅里放油烧热后放入干辣椒、干花椒、蒜爆出香味后倒入西瓜皮炝炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，即可食用。此菜香甜微辣，为开胃佳品。
4、西瓜皮，白糖，米醋，淀粉各适量。西瓜皮留一点红瓤，切掉外层硬皮，切丝，用热水焯一下；把白糖，米醋，淀粉适量用水调匀待用；油烧热，放入西瓜皮翻炒；倒入调好的糖醋汁，再翻炒出锅。此菜酸甜可口，很适合热天下饭。
空腹吃西瓜是否有坏处呢
空腹吃西瓜坏处：
1、西瓜性干寒，水分比较多，空腹食用以后，使胃液稀释，胃液稀释以后胃酸减少，这样容易引起消化不良、食欲减退。
2、容易影响胃肠的蠕动。西瓜里有粘胶酚，它容易和胃酸结成不可溶解的块状物，影响胃肠道的功能。
其他吃西瓜禁忌：
1、糖尿病人不可吃西瓜。西瓜含糖量较高，糖尿病人若吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。
2、肾功能不全者不可吃西瓜。西瓜水分较大，肾功能不全者若吃太多西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时将多余的水排出，致使水分在体内超量储存，血容量增多，因此不但使水肿加重，且容易诱发急性心力衰竭。
3、感冒初期吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。
4、口腔溃疡病人吃西瓜会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，使病程绵延，不易愈合。
5、产妇体质虚弱，多吃西瓜会过寒而损害脾胃。
桃子跟西瓜能一起吃吗
1、可以一起吃，但是应该适量。
2、桃子和西瓜一起吃虽然不会产生剧毒和引起丧命，但是特殊人群还是要谨慎对待。对于所有的食物来说，都不应一次食用太多。
3、西瓜性寒凉，对于胃肠道功能较弱的人来说，食用冰镇西瓜很容易刺激胃肠道，从而出现腹泻等症状。
4、桃子特别是脆桃，由于不容易消化，消化功能薄弱的人士不适宜多吃，以免引起消化不良。再者这两种水果甜度较高，糖尿病患者也要注意适量食用。
吃了变质的西瓜怎么办
要分情况处理:
1、如果没有食用太多变质西瓜，可以吃专用药(治疗胃部不适)，多喝水。可能会造成腹泻等情况，轻则吃药，严重时及时到医院就医。
2、如果食用很多变质西瓜，要及时进行催吐，并到医院就医，严重时拨打120急救电话。
