1、材料：萝卜、油、葱、姜、蚝油、红烧汁、盐
2、做法：
萝卜去皮切厚块，锅中水烧开放入萝卜焯烫一下。
葱姜切丝备用。
炒锅倒油爆香葱姜，再倒入萝卜块翻炒，加入秘制红烧汁把萝卜翻炒上色。
然后加入适量的清水，大火煮开，加盖小火炖煮，萝卜变透明加入蚝油。
加入少许盐，搅拌均匀后大火收汁。
3、小贴士：在萝卜切成块之后，一定要简单的焯一下水，只有焯水才能够适当的去除一些萝卜的辛辣味道，在烧制的时候也更容易入味，只有焯水才能够让萝卜的口感变得稍微软嫩一点，味道、口感才会变得更好。
胡萝卜和土豆可以一起吃吗
1、土豆和胡萝卜是可以一起吃的。土豆可以起到补充机体丰富的维生素和矿物元素，可以起到补充机体必需氨基酸的作用。胡萝卜可以起到补充机体维生素a的作用，因此机体是可以吃的。
2、胡萝卜和土豆营养补充维生素，又好看，颜色有机搭配，会增加食欲。胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。
3、各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素a、维生素b1、维生素b
4、每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素a的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。
5、胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。
红萝卜和羊肉鸭肉可以同吃吗
根据科学研究表明，红萝卜、羊肉、鸭肉同时吃对身体并无害处。
不能同时吃的食物：
鸭肉和黑木耳
黑木耳属于菌类含量高的植物，也是常见的蔬菜，平时可以用来煲汤或是炒菜。但是鸭子肉和黑木耳一起吃，会导致消化不良，产生胀气。因为鸭肉性味偏凉，黑木耳是起热的，又属于真菌类食物。
鸭肉和兔肉
兔子肉和鸭肉的含锌都比较大，两者一起吃会容易造成水肿，腹泻，恶心呕吐，身体乏力和体力不支。
鸭肉和鸡蛋
鸭肉性味偏凉，不易于蛋白质含量丰富的食物一起吃。尤其是常见的鸡蛋，同吃会损伤元气。吃鸡蛋和鸭子肉的时候，两者间隔半个小时或一个小时食用，这样对身体是有好处的。
鸭肉和板栗
许多人在炖鸭肉的时候，会加入少量的板栗。板栗虽然在这个冬季比较常见，但一起吃会引发中毒。两者之间不可以食用，一定要注意区分。吃鸭肉的同时应该和板栗分开，间隔两个小时期间食用。
白萝卜和豆腐能一起吃吗
1、白萝卜和豆腐能一起吃。豆腐+萝卜是比较合理的食物搭配。
2、白萝卜可以维持组织弹性、促进伤口愈合，因为白萝卜当中富含有维生素c，对于促进胶原蛋白的形成、维持皮肤的弹性有重要的功效。
3、白萝卜可以促进肝脏细胞的活性，对于清除体内毒素方面的作用非常明显。
4、白萝卜可以降低胆固醇，因为白萝卜当中含有丰富的膳食纤维，能够延缓油脂的吸收和代谢，对于有效控制胆固醇过多进入到体内，进而在预防心脑血管疾病发生方面的功效非常明显。
