1、食用时间不宜过长。使用过艾叶的朋友肯定知道艾叶的药性是比较重的，所以不管是以何种方式或者怎样做出来的使用时间都不能过长，另外艾叶的药性寒凉，如果长期大剂量的食用的话会很容易让寒邪气入侵人体，不仅达不到艾叶应有的功效，而且容易出现对身体不利的现象和反应，尤其是用艾叶泡脚的时间更要注意，不要过度的将脚泡在里面很久。
2、儿童不宜。有些人天生是对这类药物有不良反应或者过敏现象的，所以这类人不适合使用艾叶，特别是儿童就更要忌用艾叶泡水喝了，因为儿童是正处于生长发育期非常迅速的时期，所以如果这个时候使用艾叶泡水服用的话，会导致影响到孩子的发育，非常不利于孩子们的成长发育，所以这个时候饮用艾叶泡水是很不利的，会损害到儿童的身体发育和骨骼健康。
3、月经期间不宜服用。处于经期间的女性不宜使用艾叶泡水喝，前面帅帅也给大家讲到了艾叶是偏寒性的药物，而且加上女性的身体本来就容易被寒气入侵，沾上寒气会引来一堆的病状甚至月经不调，如果这时使用艾叶会加重这个现象的发生，打乱女性的生理周期。
4、艾叶泡水的容器有讲究。艾叶中有些物质成分是会与一些金属发生化学反应的，这些反应很不稳定，一旦发生这种化学反应就会产生一些有害的物质，这些有害物质会对人体产生很大的伤害，特别是鞣酸铁这种物质，所以说装艾叶泡水的话尽量不要使用金属制成的容器盛装，最好用木盆等非金属容器。
5、服用期间要忌口。在服用艾叶泡水期间要忌口，像与艾叶会产生冲突或者相克的药物都要停止服用，只要会影响到药效的食物都要忌用，比如不能够服用寒凉的食物，茶水中含有大量的鞣酸所以也要少放茶叶，这样才能够最好的体现出它的功效。还有一些老年人也不适合服用艾叶，有些老年人如果感到头晕、多梦的症状也不适合服用艾叶，包括一些患有心脑血管疾病患者、糖尿病患者都要慎用。
艾草苦的能不能吃
艾草苦的能吃，艾草本身就带有苦味，不影响食用。可以将艾草适量焯水，可减轻苦味，丰富口感。一般艾叶是用来煲汤或者是用来煮鸡蛋吃，也可以将艾叶切碎，放适量面粉，用水、盐揉成面团，做成大小适中的艾叶菜团，入锅中蒸熟食用。
艾蒿的功效与作用：祛湿散寒：艾蒿这种野菜的保健功效是非常不错的，我们大家日常生活中适当的食用一些艾蒿，对于帮助我们大家散寒除湿的效果是非常不错的，当然，适当的食用一些艾蒿，更是可以有效的啊婚戒风湿性的关节炎﹑头风﹑月内风以及女性虚寒等症状。
平喘镇咳：另外，艾蒿这种也才还具有镇咳、平喘和祛痰的功效，日常生活中如果我们大家出现了咳嗽的症状了，那么大家也千万不要着急，我们大家是可以适当的食用一些艾蒿来缓解病情的，另外适当的食用艾蒿还可以起到防治老年慢性支气管炎或哮喘的作用。
温经止血：艾蒿入肝脾经、肝藏血以及脾统血，并且具有不错的辛行气血、温通散寒的保健功效，经常食用一些艾蒿，能够起到不错的暖气血和温经脉的作用，并且可以有效的治疗和预防虚寒性等多种出血的病证。
艾草糍粑怎么做好吃
蒸艾草糍粑相对好吃。
做法：
1、将新鲜的艾叶去梗，洗净，放到已烧开了水的锅中煮15分钟左右，捞起，用清水冲洗几次，泡两天后，把艾叶的苦水去掉。
2、两天过了之后，把它抓干水，放到砧板上剁碎。
3、准备好糯米粉，把剁碎的艾叶和到糯米粉里面，和到能成团。
4、将竹叶剪成小块，把包好的艾糍粑放在上面。放到锅里隔水蒸十分钟至十五分钟。
艾草鸡蛋红糖可以每天都吃吗
艾草鸡蛋红糖不可以每天都吃，经期建议不要吃，艾叶有活血通经的作用，如果是经期服用可能会使月经量增多等，如果没有不适了，多吃一周左右，就可以把这个停了。
艾叶，红糖，荷叶都是有暖经，活血通脉的作用。鸡蛋又有补养的功效。这样的食物对月经的到来很有好处的，对于月经不调有效。月经不调应该注意，合理的锻炼身体，对于正常的饮食少吃辛辣的食物，可以用益母草颗粒，红糖泡水喝比较好，可以起到暖经，活血的作用。保持好心情很重要的。
