1、橄榄油具有改善高血压,心脏病,心里衰竭,肾衰竭,脑出血的功效。
2、因为其可以松弛动脉,从而防止因高血压造成的动脉损伤,防止血块的形成,能够降低血小板的黏稠度,可以改善消化系统。
3、橄榄油中含有比较丰富的不饱和脂肪酸,丰富的维生素ade等脂溶性的维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆胆固醇,它有减少胃酸,阻止发生胃炎及12指肠溃疡等病变等功能,能够消除面部皱纹,防止肌肤衰老有护肤,护发和防治手足皲裂等功效。
长期吃橄榄油的危害
1、橄榄油好处虽多,但不宜长期食用它,应该多种油品搭配食用,一般搭配两种以上的天然植物油能使营养更加均匀。橄榄油、葵花子油等都是不错的搭配选择。早上空腹喝橄榄油可以治胃病。
2、不仅食材要多元化,油酸也一样需要多元化,这通常被很多人所忽略,因此 在植物油的挑选上能够尽可能选含不一样类油酸的原料油换着吃,更有益于我们身体的营养成分要求。但需要留意和是不论是哪些类型的油,成份全是植物油脂,不能多吃,建议每日摄取25-30g为宜。
吃了一年过期的橄榄油会怎样
橄榄油过期就不能再吃了。橄榄油跟化妆品一样,封闭的时候可以保质几年,一旦开封就必须在几个月内用完。食用油是很容易变质的,因为油脂会自动发生氧化作用。油脂氧化会产生很多有毒的氧化分解物质,形成过氧化物会造成酸败,产生令人不愉快的气味。油脂的酸败不像食物腐败霉变那样容易引起人们的注意,当我们闻到不正常的气味时,油脂的过氧化物含量已经大大超过国家标准的数值了。所以为了健康起见,橄榄油过期了就别用了。
吃东西是为了获取食物中对我们身体有益的东西,如果吃过期的东西,非但无益,反而会在我们体内积累有害物质,对身体害处多多。
橄榄油怎么吃
根据目前中国人的饮食习惯,向大家推荐橄榄油的食用方法:
1、直接饮用,每天清晨起床或晚上临睡前,直接饮用一汤匙原生橄榄油,可以降血压,血糖,治疗肠胃疾病,减少动脉血栓的形成。
2、凉拌,橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食,可以制作沙拉和各种蛋黄酱,可以涂抹面包与其他食品。
3、拌沙拉,橄榄油的量要以所有蔬菜上全部裹上一层油为适量,然后加入适量的醋及盐,拌匀即可食用。
4、煎炸,用橄榄油可以炸制各种食品。
5、烹煮,橄榄油可以与各种荤素菜直接煮炖煲煨,经过橄榄油调味的菜肴味道鲜美,风味独特,食用时绝不会有普通油类的油腻感觉。