1、材料：草鱼1000g、土豆1个、柠檬1个、大蒜适量、干辣椒适量、姜丝适量、椒适量、豆瓣酱适量、白砂糖适量、味精适量。
2、土豆切条。
3、热锅热油，把土豆条炸黄，盛碗里备用。
4、冻鱼解冻清洗干净，切块，热锅热油炸黄。
5、将鱼盛碗里备用。
6、将大蒜切末、姜切丝，连同花椒、干辣椒一起放入锅中炒香。
7、向炒香的蒜姜调料里挤柠檬汁。
8、另起锅，热锅热油舀2-3勺豆瓣酱，炒出红油。
9、将鱼倒入锅中，与豆瓣酱轻拌。
10、将烧开的水倒入锅中，并将事先炸好的土豆条放入锅里。
11、待锅里水开2-3分钟，用勺打掉泡沫，然后倒上之前备好的蒜姜调料，以及适量的盐、味精、白砂糖，关火。
鳙鱼吃什么
鳙鱼主要吃轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物，也吃部分浮游植物(如硅藻和蓝藻类)和人工饲料。从鱼苗到成鱼阶段都是以浮游动物为主食，兼食浮游植物，是典型的浮游生物食性的鱼类。
鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称，是中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼，体型侧扁。头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘。眼位比较低。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水域的中上层。是中国特有鱼类。在中国分布范围很广。是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一，经济价值较高。能食用，对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。
给猫咪吃的小鱼应该怎么做
1、从市场或者是超市里面买半斤左右的小鱼干回来。这个小鱼干是没有处理过的小鱼干，不是那种已经制作好的零食小鱼干。
2、准备好一口锅，将小鱼干简单处理一下，然后放到锅里，加上水，煮沸。如果没有锅煮沸的，就用热水泡小鱼干。
3、锅里的小鱼干沸腾之后，将小鱼干打捞起来，沥水。将锅里的水倒掉，换水两三次将小鱼干的咸味煮淡就行。 用热水泡的，也要多换几次水。
4、完成上面的煮沸去咸味的步骤之后，将小鱼干打捞起来，沥干水。用铁锅开小火将鱼干慢慢炒干。也可以使用太阳晒干的方法。
5、如果家里有烤箱的，将小鱼干放到烤箱里烤干。
6、将干燥处理后的小鱼干，装到一个袋子里面，放上干燥剂，存放在阴凉、干燥的地方就行。猫咪吃的时候给它拿出来。
草鱼几月份开口吃
大草鱼4到11月吃食。
草鱼性情活泼，游泳迅速，常成群觅食，性贪食，为典型的草食性鱼类。其鱼苗阶段摄食浮游动物，幼鱼期兼食昆虫、蚯蚓、藻类和浮萍等，体长约达10厘米以上时，完全摄食水生高等植物，其中尤以禾本科植物为多。草鱼摄食的植物种类随着生活环境里食物基础的状况而有所变化。草鱼和其它几种家鱼的生殖情况相类似，在自然条件下，不能在静水中产卵。产卵地点一般选择在江河干流的河流汇合处、河曲一侧的深槽水域、两岸突然紧缩的江段为适宜的产卵场所。生殖季节和鲢相近，较青鱼和鳙稍早。
