1、月饼保质期为3到6个月，放一年多不能吃了，月饼也不适合冷冻。
2、月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。
3、一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小时取出，可保证它的口味。
4、在25℃的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30℃，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。
中秋节为什么要吃月饼赏月
1、因为月饼在中秋节的用途是作为拜月的供品,“其祭果饼必圆”。因为是供品,必然要选上好的材料,要做出好味道。这样就使月饼在物质方面跟以前的饼食或点心不同了，就成了为中秋节特制的节日用品。
2、清朝后期开始，特别是到了民国，月饼的口味也渐渐分了流派，比如有京式月饼、苏式月饼、广式月饼和滇式月饼等。其馅料既可用芋头、莲子、杏仁、桃仁、芝麻等果料，又可用荤肉、蛋黄等。
3、清后期的北京出现了“中秋月饼以前门致美斋者为京都第一”的描述，月饼已经形成了自己的品牌。上海杏花楼、北京稻香村、广州的莲香楼成为享誉全国的月饼品牌。
吃过的月饼放冰箱多久能吃
1、过的月饼（已经拆开包装的）放在冰箱冷藏，建议在1-2天之内就吃掉。
2、冰箱冷藏室的温度在3-5度的样子，虽然能够减缓细菌的繁殖速度，但也不能完全抑制，而已经吃过的月饼，没有了外包装的保护，月饼上面可能沾上了口水以及手上的细菌等，即便是放在冰箱冷藏室也只能放1-2天，放久了也是有可能会变质的。
好吃简单的月饼怎么做
1、将桃山皮按压成中间厚四周薄的饼皮，包住内馅，滚圆，整齐好看的一面朝上。喜欢多彩的，可以取不同颜色的桃山皮一起称重、叠加，包馅方法相同。
2、把包好的圆饼胚放入模具内，漂亮的一面朝里，收口朝外，用手轻轻按压平整，把模具扣烤盘上轻压挤出月饼进行烤制即可。
