1、用料：黄鱼干一条、白糖３勺、醋、老酒、姜片、大蒜头。
2、黄鱼干冰柜拿出，冲洗一下放适量老酒，加入白糖、醋、姜片、大蒜头腌制。
3、微波炉或者锅里水烧开蒸十分钟即可。
4、黄鱼干，是以鲜黄鱼腌制晒干而成的。优质黄鱼干的肉质紧密不软，呈丝状，洁净有光泽，气味清香，不泛油。
鲤鱼豆芽汤怎么做好吃
制作方法：
1、准备材料：鲤鱼1条，绿豆芽300克，食盐5克，姜1块，植物油2汤匙，水适量。
2、鲤鱼清洗干净切成块状，绿豆芽泡入清水中，择洗干净，清洗姜块。
3、将植物油倒入炒锅，油温5成热时放入鱼块翻炒1至2分钟。
4、一次倒入足量的热水，放入姜块。
5、水开后，保持大火5分钟，转中火15分钟，转小火10分钟。此时熬出的汤色为乳白色的。
6、最后放入绿豆芽，煮熟即可，调入食盐，出锅即可食用。
鲸鱼吃什么
1、须鲸类：主要以磷虾等小型甲壳类动物为食，有的种类也吃小型群游性鱼类，以及底栖的鱼类和贝类。须鲸类在全世界有露脊鲸科、灰鲸科和长须鲸科等3个科，共约6属、11种。
2、齿鲸类：主要以乌贼、鱼类等为食，有的还能捕食海鸟、海豹以及其他鲸类等大型动物。齿鲸类在全世界共有河豚科、抹香鲸科、剑吻鲸科、一角鲸科、尖嘴海豚科、鼠海豚科、海豚科和领航鲸科等8个科，大约34属、72种。
扒皮鱼干怎么做才好吃
原料： 扒皮鱼三条，蒜、姜丝、料酒、小葱、胡椒粉、孜然、油、盐适量。
扒皮鱼干做法：
1、将扒皮鱼洗净去头在鱼身划几个斜口待用。
2、拿一碗，放适量盐、胡椒粉、料酒、蒜、姜丝，用筷子将其搅拌均匀，放入扒皮鱼腌30分钟。
3、拿一烤盘，上面放上锡纸，把腌好的鱼放在上面，在鱼的两边均匀撒上胡椒粉、孜然、油。
4进入烤箱烤至35分钟，取出撒上小葱花即可。
