1、材料：雪蛤5克，木瓜1个，生姜4片，枸杞子4粒，冰糖、水适量。
2、做法：雪蛤提前用清水浸泡一夜，使用前清洗干净；木瓜平放，从肚子的三分之一处切开，用勺子去掉里面的籽，动作要轻，不要把木瓜穿透；小锅内放水，放几片姜片，水开后放入雪蛤焯一下水，这样可以去腥；捞出雪蛤，放入小锅内，加清水炖20多分钟，把炖好的雪蛤，连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中，放几粒枸杞，盖上木瓜的盖子，放蒸锅里面蒸15分钟即可食用。
家里老人爱吃剩饭
1、老人家由于年代原因经历过比较艰难、食不果腹的日子，因此更加珍惜粮食。因此作为后辈应该理解老人的行为。
2、一方面，平时煮饭、烧菜，应该注意量的控制，不要让饭菜剩余太多。
3、另一方面，可以向老人科普吃剩饭的危害。如剩饭剩菜含有的亚硝酸盐会危害健康等。
为什么老人不让吃紫苏
1、老人不让吃紫苏是考虑到紫苏对身体有一点坏处，不想后代染病。
2、紫苏坏处：紫苏茶里含有大量草酸，所以紫苏茶不宜过多长期饮用，容易上火又气虚体弱者也不宜饮用。
3、紫苏好处：解表散寒．开胃健脾，解毒安胎、减轻贫血．适用于感冒咳嗽、脾胃气滞、胎气不安．鱼蟹中毒。
老人心脏不好吃什么好
心脏不好的老年人平时要多吃新鲜蔬菜和水果.常吃一些新鲜蔬菜,瓜果,豆芽,海带,紫菜,木耳等食物,有防止血管硬化的作用.经常食用芹菜,草莽,西红柿等食物,可降低血压.心脏不好的老年人易多食用山楂,金樱子,草蒲果等水果。
到老年后应该限制每天的脂肪量和胆固醇量的摄入.每日膳食中尽量避免食用含动物脂肪及胆固醇较高的食物,如动物油脂,肥肉,肝脏,肾,脑,肺,蛋黄,鱼籽等.以食用植物油及豆制品为宜.但植物油也不可过多,因过多的植物油也会促使患者肥胖。
最主要的是要控制每日使用的食盐量.如果食盐食入过量,体内水分潴留,就会增加心脏负担.因此,每日饮食中钠盐供应量以低于3克为宜;咸菜,榨菜,酱豆腐等过咸的食品以少食,不吃为佳。
