1、用料：米粉100克，火腿30克，青椒1个，西红柿1个，葱1棵，花生油20克，五香粉1小勺，盐适量。
2、米粉提前泡软，准备好蔬菜。火腿切片，茄子切片，青椒切片，个西红柿切块。
3、汤锅加水，烧开后加入米粉，煮熟，泡过的米粉很容易煮熟。
4、捞出来，过凉水后，沥干水分待用。
5、炒锅加油，爆香葱段，加入辣椒翻炒。
6、加入火腿、茄子和西红柿翻炒。
7、加入适量蚝油和食用盐继续翻炒，待蔬菜都熟后，加入刚才煮好的米粉，炒匀即可。
吃河粉和米粉对身体有害吗
对身体没有伤害是因为河粉和米粉主要是以大米和少量淀粉为原料制成的，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成，口感细腻爽滑，易消化，所以吃河粉对身体没有任何害处，但是由于河粉含水量比较大，不宜长期存放，购买或食用时最好选用新鲜(当天生产的)河粉和米粉。
玉米粉熬粥怎么做好吃
1、将玉米面加水拌匀调稀,少量的水即可;
2、锅中添水烧开.水量按照需要来加,一般半锅即可;
3、加一点点食碱.一点就可以,这样煮出来的玉米粥会比较香.
4、加调稀玉米面,边加边搅拌锅中的玉米面,使玉米面和水均匀混合;关键的一步!
5、所有玉米面都加入后,继续搅拌一会(与刚才的搅拌同方向),盖上锅盖一会;
6、锅开后,加入鸡蛋即可.
米粉西红柿该怎么煮才好吃
米粉、西红柿可以做西红柿牛肉米粉，具体做法如下：
1、准备食材：牛肉150克、番茄1个、米粉150克、葱1根、姜4片、蒜2瓣、小米椒1个、韩式辣酱1茶匙、盐适量，料酒适量。
2、烧开一锅水，将米粉煮熟，过冷水待用。
3、牛肉切片，番茄去皮切块，葱姜蒜小米椒切片或切小段待用。
4、起油锅，爆香姜蒜小米椒。
5、下牛肉翻炒至变色。
6、加入料酒和一大勺韩式辣酱翻炒，倒入番茄炒出汁水。
7、当翻炒到番茄化掉一半的时候倒入1碗水煮开.
8、倒入米粉重新煮开，调入适量盐就可起锅。
