虽然说平常的时候吃酸菜不能够直接的减肥，但是也可以适当的吃一些酸菜，因为吃酸菜的时候可以帮助减肥，主要是因为酸菜里面的热量比较低，而且酸菜是属于蔬菜加工的一种食品，它的水分含量还是比较高的，在减肥的时候吃酸菜，不会出现身体肥胖的，所以是完全可以放心的。
蛋白质减肥法有效吗
为什么蛋白质可以帮助减肥？一来，蛋白质有利于排出人体内的盐分和水分，从而消除水肿；二来，蛋白质需要较长的消化时间，给人的饱腹感较为持久，不易感到饥饿，避免了零食“趁虚而入”；另外，蛋白质还可抑制促进脂肪吸收的荷尔蒙分泌。最让人满意的是，无论摄入多少蛋白质，都不会变成无法消失的热量囤积在体内，而且其中的30%还会因体温的上升而消耗掉。简而言之，蛋白质减肥法之所以广受追捧，是因为它可以让我们从食物中同时获得能量、健康，还有品质。而且，实行起来也很方便。现在甚至还有很多现成的蛋白质制品：即食蛋白粉与即食蛋白条块。对于忙碌的办公室一族来说，这样的便捷食物简直就是他们的福音。无须费神去网上搜索哪类食物含的蛋白质怎样，也无须花时间准备食物——直接打开包装，吃就是了。
科学搭配蛋白质:高蛋白食物要想被机体充分消化、吸收，还得在搭配上下点工夫。哪些食物适合与蛋白质同吃，哪些则最好错开食用？
蛋白质＋淀粉：不合适:蛋白质与淀粉的消化环境酸碱度不一样，前者需要酸性环境，后者则最宜在碱性环境中消化。
蛋白质＋水果：不合适:水果中的果酸可抑制消化液分泌，破坏消化蛋白质所需的胃蛋白酶，进而引起蛋白质消化不良。同理，蛋白质跟糖类也不是好搭档，因为糖类也可抑制胃液分泌，妨碍蛋白质的消化与吸收。
蛋白质＋蔬菜：合适蔬菜中的活性物质可促进蛋白质的吸收，使蛋白质的吸收率提高30%以上。同时，光有蛋白质是不能让人体内的新陈代谢灵活运作的，还必须借助于维生素与矿物元素来催化，而蔬菜无疑是最能满足这一条件的角色。
蛋白质＋茶：不合适：吃高蛋白食物后不要急于饮茶，否则茶叶中的鞣酸会与蛋白质结合而生成新物质鞣酸蛋白。一来难以溶解，使蛋白质无法被人体肠道黏膜吸收，削弱了高蛋白食物的营养价值；二来鞣酸蛋白是一种收敛剂，有抑制肠道蠕动的消极作用，容易诱发便秘。
哺乳期如何减肥
1、在不影响奶水质量的前提下，建立正确合理的饮食方法，要适当调整月子期间大鱼大肉饮食方式，避免营养过剩。防止过度进食，特别是那些油腻食物和脂肪较多的肉类食物。
2、适当做些运动如：跑跑步、练瑜伽促进脂肪的消耗，避免月子期间因为呆在房间中不运动造成的肥胖问题。
3、最好的减肥方法，应建立在孩子断奶以后，因为在哺乳期减肥，减肥可能导致孩子乳汁不足，而且可能造成大人抵抗力下降。所以要根据自己身体情况作调整。不可盲目为之！
4、需要科学的减肥，补充能量的时候，一定要吃多种多样的食物，而不是你喜欢吃什么，就盯着吃，这样很不科学，也不可能达到减肥的效果。
减肥期蔬菜煎饼怎么做
1、食材：西兰花35克、胡萝卜20克、火腿20克、玉米粒20克、鸡蛋6克、面粉35克、水20克、葱末5克、五香粉5克、椒盐5克、盐5克。
2、西兰花、胡萝卜切片儿焯水脱生再剁碎，其他食材切丁。
3、加入调味儿料和面粉搅拌，太干的话加点儿水。
4、平底锅刷薄油。
5、堆个1厘米厚的圆形小火慢煎，一面熟透再翻面。
6、煎到两面金黄程度就可以。
7、煎好以后出锅装盘。
