1、柚子苦并不代表柚子坏了，不能吃了，这主要是由于柚子内的生物苷而导致的苦味。所以说对于苦的柚子也是可以吃的，但是要注意太苦的柚子不宜吃。
2、如果一次食柚量过多，不仅会影响肝脏解毒，使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应。
柚子可以加热一下吃吗
1、柚子可以加热一下吃。水果其实都是可以加热吃的，而且也是能很好的帮助身体排毒的。不过吃的时候选择新鲜的柚子还是很好的。柚子味微酸，饭前1个小时吃可促进食欲。还可以选择热着吃，鲜柚留皮去核，加蜜糖，炖后食用。柚子可以用热水加热吗
2、柚子热的吃法还是很多的，选择适合的才是最好的。最方便的还是直接用热水冲服，也是很好的帮助身体进行排毒，而且柚子是很好的下火食物，50℃左右的温水，即使富含维生素c的水果，比如橙子，如果只是用热水泡一下，对营养的影响也不大。
五类人群不宜吃柚子
1、体质虚寒者不宜吃柚子。柚子味甘性寒，而脾胃虚寒者体寒的寒气比较重，过量食用容易诱发或者加重其病情，导致人体出现腹痛，腹泻以及便溏等不适症状，对人体的健康造成伤害。
2、肝功能不良者不宜吃柚子。柚子的营养价值以及食用价值是很高的，适量食用对人体的健康具有好处，但由于柚子中含有一定量的活性成分，这些物质对人体肠胃具有一定抑制作用，肝功能不好者食用之后很容易导致其产生不适反应，引起中毒。
3、高血压患者不宜吃柚子。柚子具有一定降血压的作用，引起很多高血压患者会食用，但要注意服用降压药期间，不要吃柚子或饮用柚子汁，否则可产生血压骤降等严重的毒副反应，其次就是服用降压药时吃柚子，就好比服用过量的降压药，使血压明显大幅下降，甚至可诱发心绞痛、心肌梗死或中风。
4、经期女性不宜吃柚子。由于柚子性寒，所以对于经期女性来说一般是不建议吃的，因为经期女性体质比一般人相比来说会弱一些，这时候过量食用柚子很容易加重其胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生。
5、服避孕药女性不宜吃柚子。研究表明柚子对避孕药的影响比较重服用了避孕药女性，在性生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么会增加其怀孕的几率，也就是说柚子可能会影响避孕药的作用。
6、吃柚子的季节一般是每年的10月份-11月份。
柚子皮怎么做糖果吃
1、原料：柚子皮1个、白砂糖200克、清水适量。
2、准备好新鲜的柚子皮和白砂糖。将柚子皮放在温盐水中搓洗一下，把表皮的杂质洗净。小提示：柚子皮也可以不剥下来，直接就着一整个没剥的完整柚子来清洗和操作。
3、用厨房刮皮刀将柚子表皮刮下来，尽量刮得薄，不要带出白色的部分。然后用刀切成窄条或细丝都行。小提示：也有一些用柚子皮做菜的食谱，建议刮掉青黄的部分，只留白色棉絮状的柚子皮。估计是把柚子皮当成冬瓜皮来处理了。其实柚子皮中富含的营养正是青黄的部分，千万不要舍本逐末丢掉哦。
4、接着就将柚子皮、适量白砂糖和水倒入小锅中，大火煮沸后，再用小火煮半小时左右。
5、煮到柚子皮差不多透明的程度，大火收汁。小提示：为了缩短煮的时间和去除苦味，也可以提前将柚子皮泡水冷藏隔夜，直接煮也没问题。
6、汤汁收得差不多时，将煮到透明的柚子皮捞出，铺在晾网上晾凉风干。煮好的柚子皮
7、在餐盒或带盖的小锅里倒适量白砂糖，把柚子皮倒入其中，盖上盖子晃动一下，让它均匀地粘在柚子皮上。小提示：一定要在柚子皮凉透情况下再倒入白砂糖，不然白砂糖会融化，就达不到起砂的口感，那样拿起来会粘手，也不美观。
8、最后，将做好的柚子皮糖装入密封罐，冷藏保存，想吃的时候取出来直接吃就可以啦。一般保存一个月是没问题的。
