1、工具/原料：面条约300克，蒜末适量，辣椒粉适量，火腿片适量，黄瓜丝适量，香菜段适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，醋适量，白糖适量。
2、锅中烧水，水开下入面条，煮熟后过凉水，冷却好后控干水分装入碗中。
3、在面条上面放上蒜末，辣椒粉，烧热油泼在上面，激出香味。
4、然后放入火腿片，黄瓜丝，香菜段，盐，鸡精，白糖，生抽，醋，搅拌均匀即可开吃。
淮山和什么搭配吃好
栗子淮山猪骨汤
原料：猪骨500克、栗子30粒、淮山50克、姜片3片、陈皮1片、枸杞10克。
做法：
1、栗子去掉外壳，用热水泡易剥取栗子皮；
2、猪骨洗净，淮山、陈皮，枸杞稍浸泡洗净，加水2500毫升；
3、大火煲开10分钟，改小火煲2小时；
4、放入洗净的枸杞，煲五分钟，放盐调味即可。
此汤有健脾益胃、益肺止咳、滋肾益精等的功效。
早餐山药跟什么搭配吃最佳
1、清蒸山药，山药清蒸是很方便的方法，把山药处理干净后洗净，在大火上蒸大约二十分钟后即可使用，口味也可根据个人的爱好来调整。清蒸山药的好处是把山药中的粘液蛋白很好的保存下来，更容易被人体吸收。
2、山药粥，估计早餐喝粥是大多数人的选择。而山药则是搭配粥的很好选择。熬粥时往粥里放入山药块及几颗撕开的枣，非常适合年迈的老人和孩子食用。而且山药非常容易消化，还可以做成很多种类的粥，比如：南瓜山药粥、桂圆山药粥等，非常方便。
3、南瓜山药，山药泥更加适合牙口不好的老年人和孩子食用，它的功效和山药一样。做山药泥的重点是选择水分少，面质的山药来做成山药泥为佳。南瓜山药泥的做法也非常简单：将山药切成块后蒸熟，然后把南瓜和蒸好去皮后的山药捣成泥，然后浇上蜂蜜即可食用。
水果沙拉用哪几种水果搭配最好吃
1、牛油果，牛油果本身的味道比较单薄，如果搭配其它新鲜蔬果制作成沙拉口感会更加浓郁。
2、香蕉，因为香蕉非常容易产生饱腹感。
3、圣女果，圣女果是沙拉中的一种常见装饰，红彤彤的圣女果可以让沙拉看起来更加有食欲，并且圣女果中还含有丰富的维生素c对于肌肤美白的效果非常好。
4、火龙果，火龙果中所含的白蛋白可自动与人体内的重金属毒素结合，并将其排出体外，有排毒、解毒的作用。
5、西瓜，西瓜具有非常好的解暑功效，因此如果是在夏季在水果沙拉中不妨多加一些西瓜，并且西瓜的口感非常的清甜，可以提升沙拉的甜度。
6、猕猴桃，猕猴桃中含有丰富的水果纤维，能够加速人体内脂肪酸素的分解速度，是一种非常好的瘦身水果，因此在沙拉中加一些猕猴桃可以起到非常好的瘦身效果。
7、哈密瓜，哈密瓜口感清甜，而且颜色也比较漂亮，用哈密瓜来做沙拉不仅造型会更美观而且口感也不赖。
