1、白菜粥：将白菜切成短丝，准备好葱姜蒜末；
在热锅中倒入适量的油、用葱姜蒜爆锅后再放入白菜丝翻炒，出汤后加水和米饭，改成中火熬制，直至将米粥熬粘为止；
出锅前放入少量的盐。
2、什锦白菜：洗净白菜，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。将金针菇、香菇放入水中烫熟后取出切成细丝。
将金针菇丝、香菇丝用鸡精、盐和胡椒粉腌制10分钟。
将所有的菜拌在一起加鸡精、盐调味后即可。
减脂期间吃蛋白粉的问题
蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等蛋白，或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质，也可作为功能添加剂用于食品工业生产中。对于健康人而言，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。而且，食物带给人的心理享受和感官刺激，是蛋白质粉所不能替代的。蛋白质摄入过多，不但是一种浪费，而且对人体健康也是有危害的。蛋白粉的主要作用有补充营养来源、预防疾病、减轻肾脏负担等。具体减肥人
减脂又好吃的午餐
1、番茄海鲜全麦意面+凉拌菜
做法：水烧开加少许橄榄油和盐，放入意面煮15分钟左右后放在凉白开里面静置；切菜，把虾仁加腌制片刻，调制拌菜汁（陈醋盐胡椒粉白糖小米辣）加入水兑到你觉得酸味儿合适。把西兰花、西芹、木耳、魔芋结等食材沸水中焯熟后沥水，等水控好后倒入调好的凉拌汁即可。热锅橄榄油八分热，炒熟虾仁后，加入洋葱西红柿、兰花等一起翻炒，翻炒一会儿加入盐、胡椒粉，如果想吃酸甜口味，可以加入一点番茄酱，最后加入意面一起翻炒即可。
2、五彩鸡丁+干煸西兰花+紫薯
做法：紫薯放入蒸锅后开始炒菜，西兰花胡萝卜在沸水中焯一下捞出，控水后，橄榄油煸香花椒干辣椒姜片，再倒入西兰花等 大火翻炒，加盐即可；鸡胸肉烤熟后切丁，先橄榄油炒蔬菜，加入盐胡椒粉，最后加入鸡丁，翻炒几下即可。
3、西红柿炒蛋+手撕包菜+南瓜玉米粥
做法：切菜之前，南瓜切块，和玉米一起放入泡好红豆薏仁的锅里，煮上一个小时；橄榄油炒香花椒干辣椒大蒜后，放入撕好的蔬菜，翻炒炒软后加入少许的盐即可。放香油炒熟鸡蛋后先乘出来，再放油烧热后炒西红柿青椒等蔬菜，炒一会儿加入鸡蛋，放一点点白糖，最后加入少许盐即可。
减脂吃什么
1、玉米。玉米里面是有比较多的纤维素的，而且玉米的脂肪含量也是很低的，日常生活中，我们可以多吃一些玉米，这样对我们肠胃的蠕动也有很好的刺激效果，坚持食用一段时间之后我们可以发现自己的便秘现象都得到了很好的改善效果。除此之外，玉米还可以很好的促进我们身体胆固醇含量也会降低，想要减肥的女性朋友们可以选择多吃一些玉米，少吃面食。
2、苹果。苹果是一种比较常见的水果，它的营养价值含量也是非常的高的，苹果富含丰富的维生素c和膳食纤维，多吃一些苹果可以促进我们肠胃的蠕动，也可以起到一个清洁肠道的功效。科学研究证明，苹果中的苹果酸对女性身体脂肪的燃烧也是有一定的效果的。建议晚上的时候可以吃一些苹果，这样可以加快身体食物的消化，有效避免脂肪堆积过多的情况。
3、海带。海带中有比较丰富的海带素，这种元素可以很好的降低身体的脂肪，并且海带也是一种脂肪含量比较低的食物，海带中也有比较多的矿物质和微量元素，这些物质可以很好的改善动物肝脏对身体的影响，因为我们平时食用动物肝脏后很容易留下比较多的脂肪，时间长了就很容易出现肥胖的情况，而海带可以很好的清除这些脂肪。
4、芹菜。芹菜中含有比较丰富的纤维素，它几乎是没有任何的脂肪含量的，热量也很低，比较适合处于减肥阶段的女性朋友们食用。老年人食用一些芹菜还可以很好的降低血压，对治疗高血压有很好的改善效果。
