1、主料：西兰花一颗。
2、辅料：蚝油两匙、生抽三匙、盐适量、油适量、蒜末适量、鸡精适量。
3、蒜切末，西兰花摘好。
4、锅中烧水，水尽量多一些。等水烧开后，加入少量油、盐和鸡精，放入西兰花，让水没过西兰花。
5、煮的时间看个人喜好。喜欢硬点儿的煮2到3分钟捞出。
6、煮西兰花的水倒掉大部分，留大概大半碗水的样子，重新放火上。火开小些，放入蚝油、生抽和蒜末，不停的搅动。
7、待锅中的汁开始冒小细泡时，即可倒入装西兰花的盘中。完成！
凉拌西兰花花菜新吃法怎么做好吃
凉拌西兰花的做法如下：
1、西兰花洗净，切成小块备用；
2、西兰花入开水焯熟，捞出过凉水，沥干水分；
3、蒜切成蒜末放在西兰花上；
4、干辣椒和花椒放入铁汤勺中，放入食用油，小火炸香；
5、将热油浇在蒜末上；
6、调入盐和鸡精，搅拌均匀即可。
西兰花变成了黄的还能吃吗
西兰花变黄了以后还是否能吃，要根据变黄的程度来决定。如果只是轻微的变化，那么是不影响它的营养的。如果已经变成了深黄色，而且还伴随有一些臭味儿，那么这个西兰花是不可以再吃了。
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素、胡萝卜素等元素。常吃西兰花可以促进生长，维持牙齿及骨骼正常，保护视力，提高记忆力。平时要多吃一些蔬菜水果，均衡膳食，加强营养，从而满足身体的需要量。也可以适当运动，从而减少疾病发生的机会。
西兰花怎么做好吃
1、西兰花虾仁
2、西兰花鱿鱼
3、麻辣香锅
