西红柿吃了之后的第一个好处，能够清除自由基、抗氧化、抗衰老，因为西红柿当中含有丰富的番茄红素，而番茄红素对于清除自由基、抗氧化、抗衰老有着积极的作用。第二个好处，能够增进的食欲、健脾消食，对于食欲不振、消化不良的人如果，适当的吃西红柿都能够通过健胃开脾的作用。
红薯为什么不能和西红柿一起吃
因为红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多；而西红柿含有大量的胶质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应后，可凝结成不溶解的块状物，如果同时食用，特别是空腹时食用，容易发生沉淀凝聚，产生硬块，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
据中国营养协会专家高老师介绍，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜看是否有胃出血或胃溃疡。
西红柿可以煮粥吗吃了好吗
可以。
西红柿又名蕃茄，番茄中含有丰富的维生素，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致。番茄的营养价值极高，含多种维生素，比苹果、梨、香蕉、葡萄等都高。番茄是番茄红素最丰富的食物来源，番茄红素具有很强的抗氧化活性。 番茄红素有抗衰老、降低心血管疾病的危险、防晒、减缓衰老，延长寿命、抗炎等作用。且番茄红素必须在加热或有油脂的情况下才能被人体吸收。特别是加热，对增加番茄红素的吸收格外有益。因为加热后，番茄的细胞壁破碎，番茄红素能得到充分释放。所以西红柿可以煮粥吃且对人体有很大益处。
羊肉和西红柿可不可以一起吃
1、羊肉和西红柿可以一起吃，同时食用，对身体没有任何伤害。这两种食物没有什么冲突，有利于补铁补血。
2、但从营养学的角度来看，羊肉很甜，很热。西红柿含有丰富的维生素，最重要的是番茄红素叫植物金。但是羊肉和番茄一起炖会导致番茄红素的大量流失。
3、番茄果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的。按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。
