1、卷心菜500克，面粉100克，鸡蛋2个，油、盐、胡椒粉、葱姜、味精适量。
2、卷心菜洗净切条加盐腌一下，加入鸡蛋、胡椒粉、葱姜末、鸡精搅拌，再加入少量面粉拌匀。
3、热锅热油将拌好的卷心菜倒入平底不粘锅中。
4、等底部凝固时翻面烤制两面金黄色即可。
吃包心菜要不要洗
1、包心菜在吃之前还是要好好清洗的。
2、包心菜是我们日常生活中不可缺少的蔬菜，现在的人们越来越重视食品安全和有机在制作包心菜的时候，我认为做之前还是要清洗的，还要认认真真的洗。
3、生活中有些人习惯了蔬菜类的东西不用怎么清洗，就是安全的，但是随着现在污染和农药的使用，已经不能像以前那样使用包心菜了。包心菜的形状是一层一层围绕生长的，即使外面的包层形成格挡，由于日久天长也难免里面的有农药残留。
