1、黄油软化、加入几块奶酪，打成奶油状。
2、加入适量低粉、盐、小苏打、牛奶、小葱花。一起搅拌均匀。
3、揉成面团、静置30分钟。
4、然后擀成饼，不可以太厚。
5、然后切块，用叉子排上孔。
6、烤盘上铺锡纸，饼干放入烤盘。
7、上下火180度，烤10分钟。然后改下火120度，烤5分钟就可以出炉啦。
奶酪怎么做菜
奶酪焗西兰花。
原料：西兰花适量、奶酪适量、橄榄油适量、牛油适量、盐适量、蒜适量。
步骤：
1、将西兰花洗净掰和切成平均大小；
2、切好后焯水；
3、热锅，加入橄榄油、牛油和奶酪，加入蒜炒香。
4、再加入西兰花翻炒；
5、最后加入盐调味即可。
奶酪南瓜汤。
原料：南瓜适量、奶酪适量、大米适量、淡奶油适量、清水适量 。
步骤：
1、准备好所有食材；
2、南瓜去皮，切成小块；
3、把大米淘洗干净；
4、奶酪切成小块；
5、将大米和奶酪以及南瓜，放入豆浆机内；
6、加入适量的淡奶油；
7、补足清水至豆浆机最低水位线；
8、启动豆浆机，选择“营养米糊”菜单；
9、待豆浆机完成之后奶酪南瓜汤即可完成。
奶酪的作用
奶酪的作用:奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且容易吸收。奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。英国睡科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。
奶酪是牛奶经
奶酪是软的是硬的
由于种类不同，奶酪有硬的也有软的。
奶酪是一种将奶放酸之后增加酵素或细菌制作的呈乳白色或金黄色食品。别名又叫起司、干酷、起士。奶酪通常是以牛奶为原料制作的，但是也有用山羊、绵羊奶或水牛奶做的奶酪。
奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。每千克奶酪制品浓缩了大量牛奶的蛋白质、钙、磷等人体所需的营养素。
