1、做法：将鲜鱼泡洗净,切破,沥干水分,用精盐、料酒码味。辣椒、鲜红椒、蒜苗、香菇均切米粒状;姜切末。盘里放入植物油,放入鱼泡材料和各种调味品。开水上锅整15分钟就好了。
2、营养价值：胶原蛋白。鱼泡中都含有大量的胶原蛋白和多种生物活性成分，人体吸收它们以后能延缓衰老，也能美容养颜。它们被人体吸收以后能滋养肌肤，而且可以提高皮肤的储水能力，能让人们的皮肤变得水嫩细滑而有弹性。
3、微量元素。鱼泡中不得含有丰富的胶原蛋白，含有丰富的微量元素，特别是微量元素连盖铁以及烟酸和胆碱等物质的含量都特别高，这些物质被人体吸收以后，可以转化成氨基酸以及人体必需的多种营养成分，能促进身体发育，也能增强人类身体的抗病能力。
咳嗽能吃鱼吗
鱼作为一种富含蛋白质，并且容易消化吸收的食物，咳嗽是可以吃鱼的。鱼含有较多的，并且容易吸收的蛋白质，而且都是优质蛋白，鱼类也是不饱和脂肪酸的重要来源，不饱和脂肪酸具有抗氧化作用，对心脑血管疾病有较好的作用，每周最好吃两次鱼，咳嗽的病人病因非常多，如果是哮喘引起的咳嗽，可能吃鱼会引起过敏反应，这个时候是不可以吃鱼的。如果是普通感冒，气管炎症引起的咳嗽是可以吃鱼的。
鱼块怎么做好吃又下饭
1、主料：鱼1条。
2、辅料：食用油5毫升、姜片5克、葱段10克、干辣椒段5克、八角1个、老抽3克、清水200毫升、盐2克、白砂糖2克。
3、将姜切片，葱切段，鱼去头，沿中间鱼骨片，将于肉片出，改刀成方块。
4、锅入油，依次入姜片、葱段、干辣椒、八角煸炒爆香，再按顺序加入老抽、清水、鱼块，翻炒一下，转中火炖10分钟。
5、10分钟过后，加入白砂糖、盐，进行尝味调味。
6、大火收汁即可。
罗非鱼怎么做好吃
清洗干净鱼，在鱼身两面划上几刀，帮助入味，但也不要划得太深，不然鱼肉会断。
把鱼放入碗中，倒入料酒，醋，生抽，盐，白糖，花椒粉，干姜粉，胡椒粉，蒸鱼豉油调味，用手把调料抹到鱼身上，抹均匀。
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制五个小时，中间要把鱼翻翻身腌制。
烤盘放入油纸，把鱼放上烤盘中抹上适量的花椒油。
放入烤箱中层温度200度，45分钟。
把蒜头切成小块备用。
鱼差不多烤好的时候，取出，在烤盘上撒上蒜，重新放入烤箱再烤五分钟即可。
