1、食材展示：猪手600g、酱油15ml、水500ml、姜葱蒜各10g、盐5g、蚝油15ml、番茄酱10g、冰糖30g、花生300g。
2、猪手切块，花生用盐水浸泡3小时。
3、剁去血沫，捞出沥干。
4、锅中加冰糖倒水，放入猪手，搅拌均匀，放入花生、葱段、蒜瓣、姜片，倒入酱油、蚝油、番茄酱，加温水，盖上锅盖加热至沸腾即可。
花生壳发霉里面没霉可以吃吗
1、花生出现花生壳发霉里面没有发霉的情况时，不建议继续吃，因为花生发霉后，其内部仍然可能会被霉菌侵入，同时可能会存在肉眼不可见的霉菌，继续食用存在一定安全风险。
2、此外花生发霉后，其含有的蛋白质、脂肪、钙等多种营养物质会大量流失，食用口感会变差，即便是可以继续吃，这种花生也没有多少食用价值。
3、想要避免花生出现发霉的情况，建议平时将花生保存在干燥、通风的地方，平时也可以适当将花生晾晒，花生种的水分减少后，发霉的几率会大大降低。
生花生吃多了会怎么样
1、花生吃多了会导致发胖，这个是因为花生的热量和脂肪含量都是很高的，吃二两炒花生仁就相当于吃了五两半的馒头。所以，想要减肥的人应该要注意远离花生。
2、另外还应该要注意，花生吃多了还会导致上火，这是因为吃了花生之后，会破坏人体上消化道组织表面的水化膜，激活钠泵，能量代谢活动增强，产热过多就会导致上火。
3、另外，多吃花生还会导致腹泻。因为花生含的脂肪比较多，人体对它的消化吸收是非常慢的，大量生吃的话可以引起消化不良。而且花生富含油脂，不易消化，多吃消化不了，引起直接排泄，就会导致腹泻的症状。
4、另外，像一些发霉的花生尽量不要吃，吃多了的话还容易导致癌症。
花生能和羊肉一起吃吗
花生能和羊肉一起吃，彼此之间没有相克关系。
与花生相克的食物 ：
1、猪心：猪心含有大量锌、铁等矿物质，而花生中含有机植酸，两者搭配一起吃，会影响锌、铁等矿物质的吸收。
2毛蟹：花生含有大量油脂，毛蟹性寒，两者一起吃，可造成腹泻，并且两者一起吃后生化反应复杂，也许于健康不利。
3黄瓜：两者搭配一起吃，极容易造成腹泻。
4蕨菜：蕨菜性寒凉，而花生中富含油脂，两者一起吃极容易造成腹泻与消化不良。
