1、生莲子的全身都是宝贝，莲子清甜解热，而且莲子心有着养心健脑的作用，生的莲子，吃到嘴里甜滋滋的，凉丝丝的，夏季炎热，容易烦躁，拨开几颗，鲜嫩的生莲子放在嘴里面，细细品味，立刻神清气爽，心旷神怡，所以说生之莲子只需要拨开皮，就可以慢慢的品位。
2、生莲子中含有丰富的磷，是细胞核蛋白的重要组成部分，可以帮助机体进行蛋白质脂肪和糖类的代谢，而且能够维持酸碱度的平衡，对于精子的形成有着非常重要的作用。
莲子的吃法
1、生莲子有时候可以直接口服，如果说牙口不好，可以浸泡一段时间，因为莲子本身对人体是比较有好处的。
2、莲子除了可以生食以外，还可以用来进行各种的药膳，比如说莲子可以煲汤、被用来熬粥，而且可以和各种食物搭配服用，像是耳莲子百合汤，就有一定的治疗健脾润肺、清心除烦的作用。
莲子和枸杞能一起吃吗
一，莲子和枸杞可以一起吃。枸杞、莲子和红枣可以一同熬粥食用，具有健美抗衰、乌发明目、健身延年的功效。
二，莲子枸杞红枣粥做法：
1、先将红枣、枸杞、莲子洗干净，浸泡10分钟。
2、把浸泡后的莲子取出，去芯，洗干净备用。
3、把红枣、枸杞，莲子放入炖盅，加入适量清水，先用大火加热，水沸腾后改用小火炖煮。
4、在炖煮40至50分钟后从冰箱取出生燕，然后把粥倒入炖盅继续炖煮20分钟。
5、在粥将要熬好时可根据个人口味加入适量冰糖，即可食用。
吃莲子有什么好处和坏处
莲子吃多了没有坏处。有以下好处：
1、安神养心健脑效果：
莲子中含有钙、铁、磷等多种矿物质，可以补充人体中多种微量元素；同时莲子中含有丰富的维生素，适量食用可以降火、抗衰老、美容等效果，莲子的营养价值在植物中最高。
2、可以缓解失眠、抑郁等症状：
取适量新鲜莲子用开心泡服，对失眠、抑郁等多种症状有缓解的效果，主要为降心火、安神等效果。
3、对高血压患者有降血压的效果：
莲子中有大量的生物碱，平时煮饭时，放入适量莲子食用，对于有高血压患者，可以起到降血压、安神等效果。
4、降低老年痴呆症发病率：
莲子中含有大量磷元素和丰富的蛋白质，长期食用适量莲子，能增强人体免疫力，特别是记忆力，大大降低老年痴呆症的发病率。
