1、食材：胡萝卜片一碗，瘦肉200克，瘦肉200克，盐一勺，香菜三棵。
2、首先准备好一碗胡萝卜片，适量的瘦肉。
3、热锅后下入瘦肉，倒入少量油。
4、放入瘦肉，加入少量盐，翻炒数秒后捞出。
5、倒入胡萝卜片，再加入适量盐和清水。
6、翻炒至胡萝卜熟后加入瘦肉。
7、最后加入少量香菜翻炒十秒后出锅即可完成。
胡萝卜白瓜瘦肉汤
1、材料：胡萝卜100克，白瓜100克，瘦肉250克，生姜2片，清水5碗。
2、瘦肉清洗干净后切片，用少许油、盐抓拌均匀，腌10分钟；
3、胡萝卜削皮切片；生姜切片；
4、白瓜削皮、去籽，切片；
5、锅里加入5碗清水，放入姜片，大火煮开；
6、放进胡萝卜和白瓜煮15分钟；
7、加入肉片煮至变色、熟透，放盐调味即可。
番茄红萝卜土豆瘦肉汤怎么做
1、材料：猪瘦肉150克，番茄2个，胡萝卜1根，土豆一个，大蜜枣4个，湿淀粉调 料精盐，黄酒，清汤各适量。
2、番茄、胡萝卜、土豆洗净，切成小块。猪瘦肉切薄片，用精盐、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。蜜枣去核，切成丝。
3、锅内加清汤，烧开后放入胡萝卜、番茄、土豆、蜜枣烧开，改中火煮至胡萝卜、土豆熟烂。
4、汤锅移旺火上，大滚后氽入肉片，待肉片上浮，加精盐调味即可。
萝卜片瘦肉汤
1、材料：白萝卜半根、姜、葱头3个、山楂片4片、猪肉150g、盐。
2、白萝卜洗净切薄片，姜切大片。
3、葱头洗净，可提前泡一会。平时这个东西都扔掉了，其实是个好东西。
4、猪肉煮半熟，切薄片。此物是上一顿炖肉剩下的，故没过程。
5、汤煲加足量水，放除肉片以外所有的料，小火加热一会，大火煮开，然后小火煨半小时。
6、加肉片，中火煮一会，转小火继续煨半小时。加适量盐即可。
