1、主料：白萝卜2个、泡红椒150g，调料：醋9勺、冰糖适量、姜适量、花椒适量。
2、白萝卜洗净、将白萝卜切成条状，撒上适量的盐，放在通风处，腌制2-3小时。
3、锅中放水，放入盐，生姜，花椒，冰糖煮开，接着倒入醋。
4、水煮开后待冰糖融化，关火冷却，一定要让煮开的水待凉。
5、准备泡椒。
6、将冷却完全的花椒水倒入容器中，放入适量的泡椒，重要的是将泡椒中的水也倒些进去。
7、接着将控水好的萝卜条放入容器中腌制。
8、最后密封好腌制的泡萝卜，放入冰箱存储2天就可以食用。
莲藕能不能和胡萝卜一起吃
食材：莲藕两百克、胡萝卜两根、油、盐、醋、味精、葱花等。
方法步骤：
1、准备好原材料，把莲藕切片，胡萝卜切片备用；
2、油热之后放入葱花炒出香味；
3、在锅里加入胡萝卜翻炒；
4、放藕片继续炒，然后放醋；
5、放适量盐，加入少量水炒五分钟，加入味精出锅即可。
胡萝卜土豆怎么做好吃
1、准备食材：牛肉、土豆、胡萝卜、青蒜、八角、香叶、桂皮、砂仁、大葱、酱油、盐、生抽。
2、将肉洗净切成3公分左右的大块。
3、牛肉凉水锅中煮开两分钟，用小漏勺捞出，注意从滚开的地方捞。
4、焯水的牛肉入砂锅中，将八角、香叶、桂皮、砂仁放入锅中，加足够量的热水。
5、用电炖锅炖上一个半小时。
6、将削皮洗净的土豆、胡萝卜切成滚刀块。
7、将胡萝卜、土豆放入锅中，炖20分钟。
8、加适量盐，再将青蒜段入锅中翻几下，变色出香味即可。
大萝卜苗怎么做才好吃
1、先把买回的萝卜嫩苗去根部。
2、再把萝卜苗用水浸泡10分钟左右。
3、再把萝卜苗沥干水份。
4、再把食用油放锅里加热，放一粒蒜在油里面。
5、再把萝卜苗放锅里炒。
6、萝卜苗炒熟就马上出锅，不能炒太久。
