1、主料：鸡腿1个（约60克）、胡萝卜100克、香菇4朵、大米150克、玉米50克、葱花适量、姜末适量、淀粉少许、盐适量、色拉油10毫升；
2、香菇、胡萝卜洗净，切块。鸡大腿去骨，去皮，切成丁状，淀粉拌匀。
3、大米和玉米洗净，控水待用。
4、电饭煲按下“煮饭”键，2分钟后，倒入色拉油，加入姜末翻炒，盖上电饭煲焖2分钟。
4、倒入鸡腿肉，翻炒一下。
5、加入胡萝卜和香菇，继续翻炒，合盖，继续焖2分钟。
6、放入洗好的大米和玉米。加水，水刚刚淹过菜即可。合盖。按下煮饭键，煮好后，记得保温键再焖十分钟。
消化不好的人可以吃玉米碴子粥吗
消化不好的人最好不要吃玉米碴子粥。
玉米属于粗粮，消化不好的人要少吃粗粮，当然如果加入的量比较少应该也不会有明显的消化不良，而且适当加入粗粮更健康。
消化不好的人日常调理：
1、规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化；
2、定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱；
3、温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度；
4、细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用；
5、少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。
吃玉米有哪些好处
1、多吃玉米能够预防和缓解糖尿病，因为玉米当中含有丰富的膳食纤维，能够减缓碳水化合物，就是糖分的吸收程度，在避免过多糖分进入到体内方面的好处非常明显。
2、从中医食疗的角度上来讲能够调中开胃，对于食欲不振、消化不良的人，适当吃玉米有很好的调中开胃、促进消化的好处。
3、玉米能够利尿消肿，对于小便不利、腹水、水肿的人，适当吃玉米有很好的利尿消肿的好处。
早餐吃玉米好吗
1、早餐的时候不建议只是食用玉米，这对人体肠胃会造成很大的不利的影响，容易造成消化不良的情况发生。因为在清晨的时间段的时候，人体的各个机能都是处在苏醒的状态，人体的肠胃也是，早上的时候人体肠胃的吸收消化功能并不算太完善，这个时候去食用一些不容易被消化的食物的话会很容易造成肠胃不适的症状发生。
2、专家建议：可以在做主食时混入粗粮，比如蒸米饭时加点玉米、小米、糙米、绿豆或红豆，煮白米粥加一把燕麦，磨豆浆时加一把紫米等，这样吃起来口感也更好。早中晚吃粗粮最好有所区别，比如早上喝粗粮豆浆或粗粮粥，中午吃“粗细搭配”的主食，晚上可以吃点好消化的粗粮粥。
