1、食材：小鱼500g,姜，料酒，盐，蛋清，嫩肉粉。
2、将小鱼开肠破肚洗净，用适量盐、姜片、料酒腌半小时。
3、将腌好的鱼用适量的蛋清和嫩肉粉拌匀放至五分钟。
4、油锅烧热，放入已腌好的小鱼，炸至金黄翻面。
5、一次放入油铞的鱼不宜过多，最好一条一条的放入，以免粘在一起。
6、把每次炸好的小鱼捞起入盘即可食用。
鱼腥草怎样吃效果最好
1、鱼腥草的吃法有很多种，例如凉拌鱼腥草亦或者用鱼腥草来熬汤。其实鱼腥草最好的吃法是拿鱼腥草来泡水喝，这样既简单快捷，又有显著功效。
2、我们来看一下用水泡鱼腥草喝有什么好处：可以提高身体免疫力，同时对感染性疾病具有一定效果。具有清热解毒、利水消肿的功效。具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等功效。
吃鱿鱼忌食什么
鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品，中医上应属于阴阳双补的食品，忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫枪乌贼;一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫柔鱼，小的柔鱼俗名叫小管仔。鱿鱼是可以食用的，我们经常见到铁板鱿鱼，而且味道鲜美，是一种非常可口的美味。
鹦鹉鱼吃什么活食能增红
定期投喂鲜活的小虾，如果要增色程度高的，南极磷虾为最佳选择。
因为南极磷虾营养丰富 增色效果好 南极磷虾含有丰富的蛋白质、各种氨基酸、鱼类不能自身合成的虾青素以及各种微量矿物质，酯化虾青素能够和鱼体紧密结合，含有的矿物质能够提升鱼儿其他色彩的需要，使鱼儿的体色更加鲜艳。
