1、先把去除鱼鳃、内脏的带鱼去头。
2、再剪掉鱼鳍。
3、然后撒上食盐，均匀涂抹于鱼身腌制半小时。
4、待盐完全吸收后，放到竹匾上彻底风干。
5、将带鱼剪成五厘米左右大小的鱼块备用。
6、锅中倒油下葱段、姜片、煸香。
7、下入带鱼，待一面完全煎至金黄后再翻面，两面煎熟即可。
8、这样美味的干煎带鱼就做好了。
鲶鱼怎么做好吃又简单
1、葱、姜、蒜切好备用。
2、鲶鱼切小块放碗中，放调料抓拌均匀。
3、腌制30分钟后放淀粉，再次抓拌均匀。
4、锅中放油。
5、爆香蒜片，放鲶鱼翻炒5分钟。
6、放火锅底料涂匀。
7、倒入300克水，加盖炖煮5分钟。
8、出锅装盘撒上辣椒粉即可食用。
猪心费和鱼腥草炖吃了有什么好处
猪心肺和鱼腥草炖着吃可以补心健脾，养心安神，心脾不足之精神衰疲，虚烦心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦躁失眠、心悸属脾虚气弱者。
制作方法：猪心100克、鱼腥草20克、百合20克、莲子20克。
将猪心切片；猪心片加水适量煮30分钟；加入百合、莲子肉，鱼腥草，再煮15分钟即可。
鱼儿怎么做最好吃
1、准备桂鱼、葱、姜、面粉、白醋、糖、大料、白酒、酱油、辣椒。
2、完全清洗桂鱼，用葱姜和白酒腌制桂鱼。
3、腌制好桂鱼就取出沥水，再裹上均匀的面粉，面粉要裹匀但是不要裹的太厚太多，可以稍稍拍打去掉多余面粉。
4、锅中加入油，热油后将鱼放入后炸到金色后捞出。
5、锅内留下些油后将葱姜倒入爆香，香味炒出来后就再放入鱼，加上白醋来焖煮。
6、盖上锅盖焖煮大概一分钟，再加入些酒，糖，辣椒和酱油。
7、加入适量的水后，大火迅速烧开后调节到小火，慢煮的时候可以加盐调味。
8、加盖子后持续再煮上半小时，收汁成功后就可以盛盘了。
