1、狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用；
2、食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年
3、小儿禁忌多食。
4、不宜食用甲状腺未摘除的狗肉。
5、食大蒜及服商陆、杏仁时禁忌食用。
6、不宜食用剩热或冷藏加工之品。
7、不宜与鲤鱼同时食用—同食可产生不利于人体的物质。
8、不宜与大蒜同时食用，同食刺激肠胃黏膜。
9、食后不宜饮茶。
10、忌绿豆，同食会中毒。
11、狗肉忌黄鳝——同食则死。
12、热病后忌服。
13、阳虚内热，脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。
14、夏季不宜食用。
15、疯狗肉禁止食用。
16、阳热亢盛或阴虚内热所致的发热面红、烦躁口渴、便秘、尿赤者忌用。
17、忌吃半生不熟的狗肉。
狗肉和海鲜能一起吃吗
1、海鲜和狗肉最好是不要在一块吃的，两个是不一样的性质的东西，狗肉是比较温阳的而海鲜是比较寒凉的，这情况很容易引起胃肠道的不舒服的情况，可能会导致急性胃肠炎。
2、狗肉是热性，海鲜是寒性，两者的营养成分相互冲突，是不可以一起食用的，容易造成肠胃不适，出现呕吐、腹痛、腹泻等不良的反应，特别是海参、海鱼、海带、海菜等海鲜，还会造成关节痛等情况，可能还会产生致癌的物质。
狗肉和鸡蛋能一起吃吗
1、鸡蛋能和狗肉一起吃。鸡蛋和狗肉并不相克，所以可以一起吃。
2、鸡蛋+糖：当鸡蛋和糖一起煮熟时，鸡蛋蛋白中的氨基酸形成果糖赖氨酸复合物。这种物质不易被人体吸收，对健康有不良影响。
3、鸡蛋+豆奶：豆奶中有一种特殊的物质叫胰蛋白酶，它与蛋白中的鸡蛋松蛋白结合，会造成营养成分的流失，降低两者的营养价值。
狗肉怎么做好吃
1、将狗肉清水浸泡一天，大葱洗净切段，大蒜拍碎末，生姜切薄片，辣椒切段。将狗肉洗净切块入锅，清水没过肉块，烧开，捞出清水清洗3次。
2、用旺火偏炒狗肉4分钟，加入料酒酱油葱段辣椒和清水，温火，待肉烂时放盐，蒜末，味精，烧开后盛出。
