1、主料：五花肉，大白菜，土豆。
2、辅料：白糖，精盐，鸡精，香油，花椒，大料，大蒜，姜末。
3、调料：食油，酱油，绍酒。
4、将五花肉切成3厘米长、2厘米宽的小块，拌少许酱油，放食油后温热放白糖，炸至黄色后放入肉炒，并点绍酒，待肉熟后加热水并放入花椒，大料炖。
5、待水分快吸干后放入白菜炒。放精盐和白糖后加热水。放入土豆、大蒜还有姜末炖15——20分钟左右。
6、最后放鸡精点香油出锅。
腌了的猪肉怎么做最好吃
1、食材：腌猪肉一块、萝卜干若干、粉条若干、胡萝卜1小根、大料3个角、花椒数粒、干红辣椒4个、葱少许、大蒜少许、植物油少许、生抽适量、醋适量、盐适量；
2、把粉条掰成大约15公分左右的段，放入不锈钢的容器中，加入滚开的水没过粉条，盖上盖子直到泡软。
3、萝卜干洗净，放入锅中，加入凉水，没过萝卜干，泡大约20分钟；
4、然后大火给锅加热，烧开后转用中火，待萝卜干煮软后，捞出立即放入凉水中过凉；
5、从凉水中捞出萝卜干，挤一下水分，切成大约1公分左右的条。
6、胡萝卜洗净，切成薄片，备用。
7、把一段葱切成葱花，蒜切成片，备用；
8、另外，把葱叶切成碎末。备用。
9、腌猪肉切成片，备用。
10、锅加热，加入少许植物油，加至八成热，下入大料、花椒，把干红辣椒掰成两段也放入锅中。
11、待大料、花椒和辣椒变色后，下入猪肉，翻炒。
12、把肥肉里面的油逼出一些后，把肉扒拉到一边，在油里下入葱花和蒜片，炒香。
13、然后放入萝卜干和胡萝卜片，翻炒几下，然后倒入适量的生抽，加入适量的盐，继续翻炒均匀。
14、然后加入热水没过菜的上表面，稍微翻动一下，然后把泡好的粉条均匀地铺在锅里，切记不要搅动。
15、盖上锅盖，中小火炖大约七八分钟；然后加入适量的醋，并且上下翻动均匀，盖上盖子，再炖大约两三分钟；盛入大碗中，撒上葱花。美味可口的腌猪肉、萝卜干炖粉条就大功告成了。
熟猪肉怎么做好吃熟猪肉的吃法
可以与泡菜、金针菇一起做成泡菜金针菇汤。
泡菜金针菇汤
主料：金针菇、泡菜
辅料：葱油、盐、油豆腐、熟猪肉片、葱花、韩式辣酱、鸡精
做法：
1、金针菇去根后洗净，准备泡菜和熟猪肉片；
2、准备韩式辣酱和油豆腐；
3、锅内倒入清水加入泡菜和油豆腐再加入适量韩式辣酱；
4、盖上大火烧开；
5、打开加入猪肉片；
6、加入盐调味；
7、煮开后再加入金针菇；
8、加入适量鸡精；
9、加入适量葱油煮开后熄火；
10、撒上葱花即可出锅。
好吃简单猪肉做法
土豆红烧肉做法：
一.原材料:
猪五花肉2、5公斤、土豆3个、精制油50克、砂糖120克、盐15克、料酒100克、姜块25克、葱段50克、八角、桂皮、尖干辣椒适量。
二.做法：
1、将五花肉改成4厘米大小的方块，用开水煮到8成熟，撇去浮末，敝干水分。
2、锅里下油，放入砂糖，把糖炒成棕黄色，然后放入肉块翻炒均匀。
3、加入酱油、料酒、大料，然后大火烧开，小火继续焖到肉酥烂入味。
4、在最后小火焖肉的时候加入土豆片，再过20分钟左右即可。
