1、用料：青虾6个、白萝卜400克、姜丝5克、香葱1根、白胡椒粉1茶匙、盐适量。
2、青虾洗净剪掉虾须虾脚，处理干净。白萝卜洗净擦成丝。
3、姜去皮切丝，葱切葱花。
4、起锅热油，加入大虾煎炒出虾油。
5、加入葱姜翻炒出香味。
6、加入萝卜丝，先翻炒一会。
7、倒入少许清水，转小火将萝卜丝炖软。
8、最后加白胡椒粉和盐调味即可。
海带萝卜汤怎么做好吃
1、用料：海带150克，白萝卜300克，鸡肉丝适量，大头菜半个，酒50毫升，盐、胡椒、酱油、醋各少许。
2、制法：将白萝卜去皮，切成片。将大头菜去皮，切成块状。将海带切成细片。将白萝卜、大头菜、海带放入锅内，加盐同煮汤，在汤中加少许醋，再加鸡肉丝、胡椒、酒、酱油即成。
白萝卜放几天里面发青还能吃吗
白萝卜放几天里面发青不能再吃了，这是有黑腐病菌引起的，人吃了以后，会有可能产生食物中毒等情况。
白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载:萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。
胡萝卜能不能多吃吗
胡萝卜的营养价值颇大，其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用，转变为维生素a。但胡萝卜不宜生吃。胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中时，才能在人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下，转变成维生素a，为人体所吸收。如生食胡萝卜，就会有百分之九十的胡萝卜素成为人体的“ 过客”而被排泄掉，起不到营养作用。 生活中存在一些食用胡萝卜的误区，会使人们在饮食中不能吸收胡萝卜中的营养。
误区一：生吃才有，营养胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类胡萝卜素才较稳定。按照我们的炒菜方法，营养可保存76％至94％。因此生吃胡萝卜，类胡萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
误区二：不能总吃胡萝卜，因为过量摄入维生素a会出现中毒症状，但胡萝卜大量食用后尚未发现有其他毒性，为了人体健康并不建议过多食用。
