1、个头较大的扒皮鱼，内外都洗净。
2、两面都切上花刀（好看，好入味）。
3、放入30克孜然烤肉料。
4、抓拌均匀后腌制2小时。
5、锅里放适量油，放入鱼，中小火煎，煎的时候盖盖。
6、两面各煎3分钟左右，煎到表面金黄即可。
金鱼吃的浮萍养殖方法
1、浮萍养殖期间要给予充足的光照，多见阳光才会生长旺盛。
2、浮萍喜18-30度之间的温度环境，夏季和冬季要注意及时降温保温处理。
3、浮萍养殖期间还要定期施肥，保证养分充足。
4、水的ph值不可过高或者过低，否则都会影响浮萍生长。
鲱鱼罐头的正确吃法
1、首先把鱼罐头放在清水中打开，一方面避免臭味飘散得太厉害，另一方面洗去鱼肉上过多的腌制调料和发酵后一些汁水，然后把鱼肉拿出来与生菜或其他青菜一起夹在面包里吃。
2、鲱鱼罐头(surstromming)是瑞典传统食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。
如何做小墨鱼才好吃
1、用料：小墨鱼仔250克，韭黄一把，姜葱蒜适量，料酒1勺，蚝油一勺，盐少许。
2、做法 ：小墨鱼仔处理清洗净，用手指头挤着把嘴拽出来。锅中水烧开，放小墨鱼仔焯烫一下至变色捞出沥干。韭黄洗净。切寸段。准备姜葱蒜。炒锅放油，放姜葱蒜煸香。倒入小墨鱼仔煸炒一下，加一勺料酒。加一勺蚝油翻炒片刻。倒入韭黄段炒至断生。加少许盐，翻炒均匀关火。盛盘。
