1、豌豆放在冰箱发芽后是不能食用的，主要是豌豆发芽后营养价值已经全部丢失，而且豌豆里面会产生有毒的物质，食用之后会引起身体不适，所以豌豆放冰箱发芽应该要直接丢弃。
2、豌豆发芽是由于接触了水分以及温度合适，大家需要注意豌豆的保存方法，而且要注意豌豆必须要煮熟才能食用。
剩菜放冰箱可以吃几天
1、放在冰箱，隔夜吃，亚硝酸盐也会超标。不过一般剩菜冷藏可以放2天。剩下吃不完的肉类，或者瓜果蔬菜，用保鲜膜密封，放在冰箱冷藏可以保存两天。但是放进冰箱之前最好用浅口的碗装好，等剩菜放凉到常温的时候再入冰箱，这样食物温度会比较均匀，不会那么容易变质。
2、剩菜冰冻可以放7天以上：如果剩的菜很多，估计两天内吃不完，可以用小碗分装好，密封，依次放入冰箱中冷冻，每次吃就拿出一小份。
3、切忌反复拿出来加热，然后又返回去冷冻。食物在拿出来的时候会被空气中的细菌污染，最好是吃多少拿多少，取出来就不要放回去了。
4、虽然冷冻的话，剩菜的保质期会加长，但是也不是永远保质的。通常是建议1周以内吃完，至多不要超过2周。就算不变质，冷冻的时间越长，食物的营养价值也会越低。
西红柿冻冰箱里还能吃吗
1、在冰箱冷冻之后的番茄一样是可以吃的，含有的营养物质并不会流失，只需在温开水中浸泡一段時间就可食。
2、选择番茄身高比照大、果体残旧、沒有虫印、有点青绿色、五六分熟的番茄。
3、将其放进食材薄膜袋内，口扎牢，放置通风阴凉的地方。
4、每日打开封袋1次，通风换气5分鐘。如薄膜袋内附带水蒸汽，应用清理的纯棉毛巾擦拭今后再扎牢口。
5、袋里的番茄一般可保持一个月上下。
金针菇放在冰箱里长大了还能吃吗
可以吃，金针菇在冰箱里生长是正常的，金针菇在冰箱里继续生长是由于其自身特性及冰箱内的低温导致的；
金针菇是一种耐低温的食用菌，正常生长温度在4到8摄氏度，超市的盒装金针菇是活体，具有生命力或再生能力，根部往往带有营养基，放到摄氏5到8摄氏度的冰箱冷藏室，等于金针菇回到原来低温生长环境，菇体能借助残留的营养基继续生长。
