1、冬瓜：冬瓜不含脂肪而含钠盐，有利尿去湿之功。肥胖的人大多体内积有较多水分，肌肉软弱不实，民间常用冬瓜煮汤饮服，减肥效果明显。冬季用干冬瓜皮30克水煎取汁饮服，也可减肥。
2、黄瓜：黄瓜体内含有一种可抑制糖类转化为脂肪的丙醇二酸，肥胖的人常吃黄瓜有减肥之效。黄瓜还含有较多的细纤维，可促进胃肠蠕动，增加排便，并可降低胆固醇的吸收。
3、梅子：梅子是富含有机酸和无机酸的碱性食物，尤其是含大量的柠蒙酸，对热能的代谢有良好作用。一些专家认为，梅子是减肥食品中的姣姣者，而日本等国以梅子及其制品减肥，风靡一时。
4、魔芋：魔芋含有多种营养物质外，还含一种其它植物少有的甘露聚糖。该糖有高膨胀、高弹性、高粘度的特性。魔芋及其加工品，不但能吸收胃液，降低食欲，而且还能产生饱腹感。
5、荷叶：荷叶含莲碱、荷叶碱、原荷叶碱、槲皮素、荷叶黄酮甙等，临床观察发现，肥胖者常用荷叶煮粥服食，减肥效果显著。冬天用干荷叶、夏天用鲜荷叶泡茶饮，均有良效。
6、茶叶；茶叶既可解腻，又能减肥，较浓的茶水效果更加显著。在日本、法国等地，我国出产的“普洱茶”及福建的“乌龙茶”特别受欢迎。实验表明，肥胖者每天饮用三杯普洱茶，一个月之后，血脂下降，体重减轻，因而被法国女郎称之为“刮油茶”。而乌龙茶在日本则被称为“健美减肥药”。
7、食醋：近年来在欧美一些国家，肥胖的妇女的男子时兴饮用食醋来减肥，因为食醋中含有多种氨基酸，不仅可以消除体内的脂肪，而且还可以促进糖和蛋白质的新陈代谢顺利进行。有关资料表明，每天饮用10￣15毫升食醋，一个月内可使体重减轻24公斤。
8、土豆：土豆的肥肪含量仅为0.1％，是目前所有充饥食物中脂肪含量最低的，肥胖主要是体内肥肪过多所致，每天吃土豆可以减少肥肪的摄入，使多余的肥肪逐渐代谢出去，从而达到减肥之效。
9、玉米须：玉米须具有利尿、利胆、降压等作用，用晒干的玉米须10-15克，加开水250毫升泡饮，有利尿和减少体内胆固醇存积的作用，并具有减肥之效。
10、番木瓜：番木瓜汁中含有两种生物酶，一种是木瓜蛋白酶，可分解蛋白质为氨基酸，另一种是脂肪酶，对脂肪有很强的分解能力。因此，肥胖者常吃番木瓜，对减肥降脂有一定疗效。
最有利于减肥的食物
藤黄果 作用：加速脂肪的消耗和刺激饱食中枢。藤黄果的主要有效成分是果皮上的羟柠檬酸，它能妨碍脂肪的合成。在餐前摄取藤黄果，就能妨碍葡萄糖转换为脂肪，并且促进其转换为较容易被利用为热量的肝糖，因此能预防肥胖。而所含的速效燃脂成分hca具有饱和感，能让身体在不知不觉中减少对食物的摄入，从而减少因脂肪摄入过多而造成的脂肪堆积。说到底就是让你不会觉得饿，从而减少食量。富含藤黄果的减肥的食物：咖喱
葫芦巴碱 作用：帮助人体新城代谢，抑制糖类转化为脂肪。富含葫芦巴碱的减肥的食物：冬瓜瓤。葫卢巴碱主要存在于冬瓜瓤中，所以冬瓜有减肥的功效不假，但让你变瘦的不是冬瓜肉，而是冬瓜瓤，你吃对了吗?
苦瓜素 作用：苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。脂肪吸收并使腰围减少。富含苦瓜素的减肥的食物：苦瓜。苦瓜具有特殊的苦味，苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给“别人”。以苦瓜炒菜或者榨汁吃都是不错的选择。
茄红素 作用：茄红素可以降低热量摄取，帮助脂肪代谢，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。在减少米饭及高热量的菜肴摄食量的同时，阻止身体吸收食品中较多的脂肪。富含茄红素的减肥的食物：番茄。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。
果胶质 作用：这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。同时刺激肠道蠕动，促进排便，把身体积攥的毒素排出，体态轻盈，向瘦身成功一路迈进。富含果胶质的减肥的食物：苹果。苹果富含有果胶质，能吸收丑量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。
柠檬酸 作用：柠檬酸可以加强肠胃蠕动、治疗便秘、促进脂肪燃烧，排出体内毒素、达到美容的功效，还可以去除口腔异味，消除口臭。同时它还能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，利于通便。富含柠檬酸的减肥的食物：柠檬。柠檬含较多的柠檬酸，每天早晨喝一杯热柠水的习惯，天然的减肥瘦身水，这会使眼睛更有神、皮肤更红润。如果在水中多加一些柠檬汁，还会起到清除体内垃圾的作用。
淀粉酶 作用：多摄入淀粉酶，对于肥胖患者,可减少糖向脂肪转化,延缓肠道的排空,增加脂肪消耗以减少体重。富含淀粉酶的减肥的食物：白萝卜。白萝卜含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。同时也有通气和促进排便的作用，达到减肥瘦身的效果
减肥不宜吃的高热量食物
1、减肥要避开的高热量食物：碳酸饮料、高糖零食（像蛋糕、饼干、巧克力、果脯等等）、油炸食品。
2、水果热量相对低，但是一些味道特别甜的水果中还是含有一定量的糖分或者是淀粉，如香蕉和甜橙，适量的吃这些水果可以增加饱腹感，抑制食欲，但是如果吃得过量却会导致减肥不成功。
有减肥效果的食物推荐
1、燕麦粥：说到吃啥减肥效果好这个问题，相信很多人在减肥的时候都曾经喝过燕麦粥，在饥肠辘辘的早上或者不知道吃什么的晚上，用一碗饱腹感极强的燕麦粥来代替其他食物，既可以满足低脂的条件，同时也能够很好地控制其他食物的摄入，是非常不错的减肥食材推荐，在减肥期间多吃些显然是非常不错的。
2、冬瓜：冬瓜是一种不含任何脂肪的食物，除此之外冬瓜还具有利尿祛湿的作用功效。我们知道肥胖群体大多数体内都会含有较多的水分，如果此时多吃些祛湿排湿的食物，例如冬瓜汤等，能够很好地帮助减肥瘦身。因此如果减肥期间不知道吃什么食物，不妨可以多吃些冬瓜也是非常不错的。
3、葡萄：葡萄是降低胆固醇的天然物质,它能使胆固醇降低,还能抑制血小板聚集,所以葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。
4、苹果：苹果因富含果胶、纤维素和维生素c,有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果,坚持一个月,大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇会降低。
5、香蕉：能有效防止便秘,防止宿便堆积体内,因为香蕉微寒,如果有胃寒的人可以蒸着吃。
