1、将玉米剥开，去掉外衣和绒毛。
2、用清水，冲洗玉米。挑选玉米，不要有坏种子。
3、拿出保鲜膜，用保鲜膜，将玉米包裹一层或两层。
4、将玉米两头的保鲜膜封住，即按紧实，最好不要在其中流通空气。
5、将包裹保鲜膜的玉米放入冰箱的冷冻层，冷冻保存。这样能保存一年之久。熟玉米不建议保存。
6、在需要食用玉米的时候，将保鲜膜赛开，放入锅中蒸熟即可。
玉米太老了该怎么吃
1、把玉米外皮剥掉，仅留一层内皮。
2、将玉米放入盆里，加水浸泡2个小时，让玉米充分吸收水分。
3、泡好的玉米放煮锅里加入纯净水，水量需没过玉米。
4、盖上锅盖将水烧开，调中火煮制20分钟，关火后再焖10分钟。
5、将玉米夹出沥水。
6、剥掉内皮即可食用。
水果玉米可以生吃吗
1、水果玉米可以生吃，生吃口感甜而脆嫩，适量吃一些水果玉米还能补充维生素a、维生素c、脂肪和蛋白质等营养物质。
2、水果玉米是由于一个或几个基因的存在而不同于其他玉米的一种类型，也是美国和加拿大是最大众化的蔬菜之一，在亚洲和欧洲部分地区消费增长也很快，甜玉米被消费的植株部分是未成熟的籽粒，主要由胚乳和子房壁（未成熟的颖果皮）组成。其鲜食或食用品质由胚乳的味道、结构以及果皮的柔软度等所决定，都受基因的影响。
吃玉米粥会胖吗
吃玉米粥不会发胖，反而有减肥的功效。长胖是由于摄入过多的脂肪、碳水化合物的食物引起，而玉米粥中的脂肪和碳水化合物的含量都比较低，所以一般情况下，单纯食用玉米粥并不容易导致长胖。
在玉米粥中含有的成分是非常丰富的，这样就能够起到促进肠胃蠕动的功效，这样还可以让我们的消化系统能够更好进行运作了，而且还可以使得我们体内的垃圾和毒素得到及时的排出，这样对我们缓解便秘的情况是有好处的，还可以让我们减肥。
