1、将玉米面加水拌匀调稀,少量的水即可;
2、锅中添水烧开.水量按照需要来加,一般半锅即可;
3、加一点点食碱.一点就可以,这样煮出来的玉米粥会比较香.
4、加调稀玉米面,边加边搅拌锅中的玉米面,使玉米面和水均匀混合;关键的一步!
5、所有玉米面都加入后,继续搅拌一会(与刚才的搅拌同方向),盖上锅盖一会;
6、锅开后,加入鸡蛋即可.
糯米粉如何做汤圆好吃
1、在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面；
2、取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了；
3、把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀；
4、和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长；
5、把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子；
6、把小剂子放在手下一起搓圆，如果你做不到，就一个个拿起来搓圆；
7、取一个搓圆的剂子，摁扁；
8、将芝麻和白糖粉碎拌匀，馅心；
9、包入芝麻馅后包紧封口再次搓圆；
10、将打碎的姜和冰片糖放入沸水锅内煮开，溶化后放入揉好的汤圆，煮到汤圆全部上浮即可。
黑芝麻与糯米粉的吃法
1、先将锅里倒入150克的黑芝麻，小火再将它慢慢的炒熟。
2、炒到能闻到黑芝麻的香味，噼里啪啦的声音就说明已经熟了。将炒熟的黑芝麻放到盘里晾凉，再倒入100克的糯米粉，继续翻拌炒熟。
3、炒到糯米粉慢慢变黄的时候说明已经熟了，将超好的糯米粉到出来晾凉，将炒好的黑芝麻放入料理机里。
4、打成粉末以后再倒入炒好的糯米粉，再放入两大勺的白糖，再搅拌一下。
5、搅拌好了以后倒入盘里，再晾，碗里放入两大勺，用开水烫一下，搅拌均匀就可以食用了，美味香甜的芝麻糊就这样做好了。如果早餐没有时间，或者是不愿意吃东西的话，可以来上这么一碗。如果您感觉这种早餐做法不错的话可以在家试一下，也可以多做一些放到密封灌里，非常方便。
米粉肉的米粉怎么做才好吃
原料：猪肉500克，米粉50克，黄酒适量，生姜少许，白糖适量。
做法：
1、将瘦肉切成大小厚度适中的片状，太厚蒸起来费劲，太薄吃的没有口感，所以厚度大约在2厘米左右最合适；
2、先将一些肥肉放进锅里进行熬油，为去除腥味，适量地放进几片生姜，直至肥肉炸焦为止，捞出生姜；
3、将切好的瘦肉片放入锅中翻炒，放入少量黄酒及酱油，翻炒2分钟左右后放入少量白糖；
4、倒入米粉（米粉里面也可加些香料粉和花椒粉，这样做出来更好吃）搅拌均匀，小火翻炒几下关火用大碗盛出；
5、放入蒸锅，小火蒸个1个小时左右即可；
6、根据自己的口味，撒后少量其他调料，即可食用。
