1、增强毛细血管活力和增强毛细血管壁。石榴籽中的多酚物质有增强血管壁强度和改善血液循环的作用，对中风、糖尿病、关节炎、水肿等都很有帮助，对改善吸烟人员的血液循环也很有帮助。
2、改善皮肤。石榴籽中的多酚物质，可以为皮肤减轻自由基和胶原质降解酶的伤害，改善皮肤的弹性，使皮肤光滑细腻，抵抗衰老。
3、减轻糖尿病视网膜病变和改善视力。糖尿病容易引发动脉脆弱，继而影响视网膜。石榴籽中多酚物质，对糖尿病视网膜病变有治疗作用，同时对改善视力也有很大的帮助。
4、减轻静脉曲张。石榴籽中的多酚改善动脉脆弱，并有助于防止淤伤，减轻静脉曲张。
5、改善大脑功能。石榴籽中的多酚物质因为对血管有保护作用，所以对大脑也很有帮助，也是保护大脑的饮食之一。
石榴不能和什么一起吃
1、石榴不宜与西红柿同吃，因为西红柿当中含有较多的植酸还有维生素，石榴当中也含有较多的矿物质，钙，铁，大量的一些鞣酸，这两种一起食用容易造成营养成分的损失，尤其是石榴当中的矿物质损失最大，没有其他的不良反应。
2、石榴也不能与螃蟹一块吃，如果与螃蟹一块吃有可能会导致钙质形成沉淀，营养成分都转化为难以消化的物质，营养缺损失比较多，长期使用的话会影响身体健康。
3、另外像鱼、西瓜还有海参等也都不能同时吃，因为西瓜是典型的寒性水果，石榴是属于偏热性的水果，它们当中的属性相反，功能也是相反的，像海参有较多的钙还有蛋白质，一起使用容易导致蛋白质凝固还有钙质的沉淀，所以长期吃的话也很容易出现身体的不适，建议石榴最好不要与一些丰富蛋白还有钙质的食物同时吃。
石榴做什么好吃
1、准备食材如下：全麦吐司3片，淡奶油150克，砂糖15克，蔓越莓干80克，石榴1个，鸡蛋2个，盐适量，黑胡椒粉少许。
2、蔓越莓切碎，去掉四边的土司皮，一片切成4小块，两个鸡蛋打散，过筛，每块土司都均匀沾满蛋液，放到160°c烤箱烤12分钟，把烤好的土司块放凉透，开始打发淡奶油，奶油和糖是10:1的比例，把干酪片一分为四，放一片干酪，涂抹一层淡奶油，不用太厚，再放上一块吐司块，再放干酪片，再抹淡奶油，接着在四周均匀都涂抹上淡奶油，把蔓越莓碎粘在四周，顶部放上剥好的石榴即可。
石榴能多吃吗
石榴不能多吃，石榴味道过酸，过量食用反而会刺激口腔跟牙齿，一天吃一个比较合适。石榴中含有丰富的维生素c、大量的有机酸、糖类、蛋白质、脂肪以及丰富的矿物质，适量食用可以美容养颜。
