1、用料：烟熏三文鱼、荷兰小黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝叶、紫洋葱、大根、粉色泡姜、中华海藻、柚子、花生芝麻粉、特调芝麻酱汁。
2、做法：
（1）将紫甘蓝叶和紫洋葱切成丝，码在一个大盘子中的一角。
（2）用刨丝刀将黄瓜、胡萝卜、白萝卜，依次刨成丝，也码在盘中。
（3）将柚子剥皮，取出果肉，码在盘中。
（4）接着码上配送时便已提前切成丝的大根、粉色泡姜和中华海藻。
（5）在中央放上烟熏三文鱼。一整片一整片地码上会比较整齐好看，但切成丝之后再码，吃起来会更方便。
（6）将花生芝麻粉围绕三文鱼撒一圈，特调芝麻酱汁装在小碟中，此时即可上桌。吃的时候淋上酱汁搅拌均匀即可。
自已杀的鱼油能吃吗
自已杀的鱼油能吃。
鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂，富含二十碳五烯酸（epa）和二十二碳六烯酸（dha，俗称脑黄金）多种n-3系多不饱和脂肪酸（n-3pufa）。
富含ω-3脂肪酸的多脂鱼类包括：鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等，其中每2两便可获得约1克的ω-3系脂肪酸。
红烧带鱼怎么做最好吃
红烧带鱼的制作方法:
1、葱姜蒜洗净切片，香菜切段。香菇、冬笋洗净切片；五花肉切片。
2、带鱼去头，去鱼鳍和鱼鳞，刮净外皮洗净，顺着条打出小刀口，切5至6厘米长的段，放入碗中备用。
3、加入少许葱姜蒜，加入花椒5克、盐10克、胡椒粉5克、料酒10克、淀粉15克，均匀腌制20分钟。
4、锅内放入300克色拉油，大火待油温加热至7成热，即筷子放入油中周边有微小的气泡冒出时，依次放入裹好淀粉的带鱼，炸至两面金黄捞出控油。
5、锅内下油，待油温烧至7成热时，放入大料2粒、花椒5克，五花肉15克，大火煸香。然后放葱姜蒜爆香，加入香菇和冬笋，然后加蚝油15克、白糖20克、料酒10克、盐5克、味精10克、鸡粉5克，老抽5克、生抽10克、米醋10克。
6、加500克清水，放入炸好的带鱼，翻炒均匀后转小火炖10分钟。
三类人不能吃鲅鱼
1、结核患者。服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高,甚至发生高血压危象和脑出血等。有结合病人的话要注意不能吃，会导致恶心啊或者是头痛的情况出现，同时也会导致腹痛腹泻的问题。
2、肝硬化患者。肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，轻易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。
3、服用某些药物者。服用止咳药者不要吃鱼，尤其是深海鱼更不要食用，以免引起组胺过敏反应，导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。不少深海鱼都含有组胺物质，一旦人体内的组胺量超标，该物质就会进入人体血液循环中，导致组胺过敏反应。如果服用咳嗽药物期间，要注意不要吃鲅鱼，会导致症状的加重，会出现一些不适症状。
