1、首先锅中加水加盐烧开，水开放入芋头粉。煮软即可。芋头粉捞出过凉水备用。
2、起锅烧油放入一勺辣酱，炒出香味，下入配菜翻炒均匀。下入芋头粉翻炒均匀。
3、最好再倒入蒜汁，加少许盐翻炒均匀即可出锅的了。
芋头最好吃的做法窍门
1、芋头洗净，高压锅压烂，芋头剥皮，小葱切小段，面粉秤好备用，芋头用勺子碾碎。
2、先加一些面粉，一个鸡蛋和盐巴味精拌匀，再加剩下的面粉和香葱拌匀，不要太稠，这种状态就可以了。
3、用勺子一勺一勺舀下去，小火慢炸，两面金黄就可以出锅了。
芋头能不能放到排骨汤里炖了吃
芋头放入排骨汤中，即芋头排骨汤，是江南一带的汉族传统名菜。具有丰富的营养价值。优点是：滋补强壮、口感甚佳。
芋头排骨汤做法：
1、芋头去皮切块；
2、排骨入开水中烫过捞起；
3、锅中注入五碗水，先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟；
4、捞起姜片、葱段不要，再加入芋头煮约十五分钟；
5、淋下料酒，加盐、味精调味，洒上葱花即可。
吃芋头胀气如何处理
吃芋头胀气，可以顺时针方向按摩腹部，能够改善胃肠功能，促进胃肠动力，缓解胀气的症状。
芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为芋头或母芋，球形、卵形、椭圆形或块状等。
