1、原料：鱼块、生姜片、红辣椒、青辣椒。
2、鱼块少许，一般草鱼就可以，肉质鲜嫩。洗净，依次放入锅内，加油单面煎一下。
3、可以大火，看牢不要糊，出现金黄以后依次翻面，继续煎。（如果火候掌握不好的，可以用中火）
4、两面煎差不多，就放入红辣椒和青辣椒。（煎的过程要不断晃动锅，以免粘锅）
5、加料酒去腥，加酱油，和盐。
6、加水，没过鱼块，开大火煮开，然后转小火，稍微炖10分钟，入味。
7、期间要关注，锅内的水还有没有，待到汤汁不多就转大火收一下，起锅。
女人吃鱼腥草的好处
1、增强免疫力。女人吃鱼腥草以后能增强身体内吞噬细胞的活性并能加快人体内免疫球蛋白再生，而且能抑制多种病毒的活性，可防止这些有害物质对人体细胞产生伤害，经常使用会让女人身体免疫功能明显的提高，也能降低多种流行疾病的发病率。
2、消炎杀菌。消炎杀菌是女人吃鱼腥草的重要好处之一，因为鱼腥草中含有天然的鱼腥草素，它是一种天然药用成分，它能消灭人体内的致病菌，并能阻止人体的炎症滋生，对女人经常出现的阴道炎，肾炎以及皮炎等症，都有明显预防和治疗作用。
3、抗辐射。女人吃鱼腥草还能提高身体的抗辐射能力，他不但能增强女人身体免疫功能，还能阻止多种辐射性物质对女人身体产生伤害，平时那些经常接触辐射源和放射源的女人在吃鱼腥草以后能抑制有害物质的活性也能防上它们对身体产生伤害。
4、抗病毒。女人吃鱼腥草还能增强身体抗病毒能力，它能抑制多种病毒活性，并能促进女人身体的抗体产生，经常使用能防止多种病毒性疾病发生在临床上它还能用于多种病毒性疾病的治疗，治疗效果特别好。
酸豆角炒鱼干怎么做如何做好吃
食材：酸豆角150g、小鱼干100g、红辣椒3根、姜5g、大蒜5g、绵白糖15g、料酒1勺、油1勺、麻油1汤勺。
做法：
1、将酸豆角洗净再切成小段，红辣椒和香葱切小段，蒜切片，姜切丝备用；
2、将小鱼干放在清水里浸泡一小时，使小鱼干变软后捞出备用，注意小鱼干不宜浸泡太久，一个小时即可；
3、大火烧热锅中的油，放入蒜片爆香，放入小鱼干，倒入料酒，去掉小鱼干的腥味。再在锅中烹一会，放入红辣椒，姜丝、酸豆角，轻轻翻炒，最后出锅前倒入一点麻油即可。
红元宝鱼吃什么饲料
红元宝鱼吃的饲料有：干燥赤虫、丰年虾、面包虫、牛肉、小黑壳虾等；
饲养方法：
幼鱼期：幼鱼期的饵料管理非常重要，喂食的数量尽可能每四个小时喂食一次，每次为投饵的最大食量投喂，其作用为幼鱼的成长基础建立；幼鱼饲养以饲料为主，此阶段也可喂食冷冻或干燥赤虫、丰年虾或面包虫。亚成鱼期：同样以饲料为主，此时期的鱼食量增加，除了前面的饵料，并可以投喂面包虫、牛肉或小黑壳虾。喂食注意事项：
进行饵料投喂时，若鱼只在五分钟内没吃完，记得一定要马上将残饵捞起清除，否则会污染水质；每天要观察鱼只的健康情形，看鱼的活动量是否健康活泼。
