1、食材：鲍鱼8只，盐适量，白砂糖3克，水淀粉20毫克，香油3毫升，啤酒100毫升，生抽10毫升，蚝油12毫升，蒜末30克，姜末30克，葱末20克。
2、将鲍鱼清洗干净后，改刀漂亮。
3、放入油，葱姜蒜末进行翻炒煸香。
4、加入盐，白砂糖，蚝油，生抽后继续翻炒。
5、将鲍鱼放进锅内一起翻炒。
6、加入啤酒，煮入味后，用筷子夹出鲍鱼，摆盘。
7、继续将底料翻炒，加入水淀粉和香油。
8、将底料盖浇到摆好的鲍鱼肉上面。
9、最后完成了这道香喷喷的鲍鱼菜。
咸鱼不能和什么一起吃
不能和咸鱼一起吃的食物：
1、咸鱼与哈密瓜同食会导致肾衰；
2、咸鱼与酸牛奶同食容易发生腹泻；
3、咸鱼与土豆同食会导致人们长斑；
4、咸鱼与芋头同食会引起腹胀；
5、咸鱼与甘薯同食会慢性中毒；
6、咸鱼与阿司匹林同食减少初期药物的吸收速率；
7、咸鱼与牛肉同食会胃绞痛；
8、咸鱼与西瓜同食会引起腹泻；
9、咸鱼与羊肉同食易发生黄疸和脚气病；
10、咸鱼与醋食用会易引起人体消化不良
鲸鱼能吃吗
1、鲸鱼肉能吃。但是鲸鱼是保护动物，国际捕鲸委员会分别于1979年和1994年建立了洋保护区和南大洋鲸类保护区禁止商业捕鲸。
2、鲸目（学名：cetacea）是哺乳纲下设的一个传统分类单元，包含现存约90种体态似鱼、皮肤裸露的水生哺乳动物和它们已灭绝的早期亲族，统称 鲸类 或 鲸豚类，习惯上体型大者称鲸（英：whales），小者称豚（英：dolphins）。大部分栖息于浅海，少数几种栖息于淡水。
3、鲸类的形体构造和生活习性明显异于任何哺乳类，故长期单列为一目。其祖先和演化史一度存有争议，但随着相关研究不断进展，现已充分证实鲸类由5000万年前的陆生偶蹄目入水后演化而成。dna测序显示鲸类与河马互为姐妹群，二者构成的分支又与反刍亚目互为姐妹群。为避免偶蹄目成为并系群（即缺少部分演化支），现行分类将鲸目归入偶蹄目，降级为 鲸下目。
4、为适应水下环境，鲸类的前肢进化为鳍，后肢退化，并生出水平的尾鳍。鼻孔移生至头顶，须每隔一段时间将鼻孔露出水面置换氧气。无耳廓，但听力极佳。鲸类的两大支系——须鲸和齿鲸，在3400万年前分化。须鲸现存约15种，口内无齿，上颌有帘幕般的角质鲸须，滤食磷虾、小鱼等；普遍体型巨大，是世界上最大的一类动物。齿鲸现存约75种，口中多有利齿，捕食鱼类、头足类等；总体上体型较须鲸小，且不同种类间差距较大；拥有发达的声呐系统，活动时主要依靠回声定位功能；部分种类智商极高，甚至具备复杂的情感。
5、鲸类每胎仅产1崽，生长期长，在人类侵害下1/4的种类濒临灭绝。尽管国际捕鲸委员会自20世纪80年代起规定禁止商业捕鲸，但冰岛、挪威、俄罗斯、日本等国仍在大量猎杀鲸类。
湄公鱼和鲈鱼哪个好吃
萝卜白菜各有所爱，根据个人口味，各有各的特色吧。
湄公鱼：湄公鱼是野鲮亚科的一种鱼类。
鲈鱼：鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素b2、烟酸和微量的维生素b1、磷、铁等物质。鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。另外，鲈鱼血中含有较多的铜元素，铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。
