1、空心草莓是否能吃，需要根据情况判断。草莓空心可能是在生长过程中水分和安分供应不足造成的，在果实成长期，水分和营养供应过多或者过少，就会导致草莓中不同细胞的生长速度出现差异，若是表层细胞长得比较快，里面的细胞长得比较慢，就容易空心，这种草莓是可以食用的。
2、草莓过度成熟也会导致空心，草莓在成熟期生长速度比较快，采收不及时，就会因过度成熟而空心，这种草莓也是无害的，只不过口感吃起来没有成熟的草莓好而已。
3、有些果农为了让草莓生长更快，外表更漂亮，会给草莓打膨大剂，让草莓急速生长，这样生长好的草莓也会出现空心迹象。膨大剂属于农药的范畴，若是过量使用会影响草莓的质量，人大量食用后也会对健康造成损伤。
草莓能和百香果一起吃吗
草莓和百香果能一起吃；
1、草莓：多年生草本植物，高10到40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛。它可以改善便秘、保护视力、美容护肤；
2、百香果：又名鸡蛋果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米且茎具细条纹。果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。
草莓可以用来做什么好吃的
草莓布丁。具体做法如下：
1、将40g白糖和6勺牛奶混合，倒入布丁粉调；
2、将500g牛奶煮开；
3、离火；
4、将布丁粉汁慢慢倒入牛奶；
5、搅拌成浓稠的糊状；
6、继续烧开至少一分钟；
7、倒入自己喜欢的模具中；
8、接着在冰箱冷藏4小时以上即可食用。
如何制作好吃的草莓夹心巧克力雪糕
1、用料：
牛奶200g、淡奶油150g、奶粉35g、白砂糖30g、玉米淀粉8g、草莓酱适量。
2、做法：
（1）将所有材料称量好，放入奶锅中。
（2）小火加热，一边加热一边搅拌，搅拌至雪糕液挂壁。就和炼奶的状态差不多。
（3）加热好的雪糕液倒入碗中，放入冰箱冷藏室冷却。冷却之后的雪糕液表面会结一层奶皮，将奶皮挑出来扔掉就可以了。冷却之后的雪糕液加两勺草莓果酱搅拌均匀，之所以冷却之后再加草莓酱，这样就可以让草莓酱保持一点颗粒感，看起来更好看。
（4）搅拌好的雪糕液倒入雪糕模具中，晃动一下模具，让雪糕液表面更加平整。
（5）插上雪糕棒，盖上盖子，小心翼翼地放入冰箱冷冻，冷冻至少6小时，最好可以冷冻过夜。冷冻过夜的雪糕更加硬，脱模更加容易。
（6）雪糕脱模。准备一瓶草莓巧克力脆皮酱，使用之前将脆皮酱搅拌均匀。将脱模的雪糕放入草莓巧克力脆皮酱中3秒钟提起，提起大概10秒钟脆皮就变硬了，特别神奇。
（7）做好的草莓脆皮雪糕颜值特别高，咬一口，脆皮“嘎啦”一声裂开，忍不住再咬一口。里面的雪糕体也是草莓味的，搭配在一起草莓味道更加浓郁。
