1、用料主料鲍鱼3个瘦肉200克，辅料淮山20克沙参50克红枣4颗枸杞10克姜2片食盐适量。
2、鲜鲍鱼瘦肉汤的做法：
3、将淮山、沙参洗净，红枣去核切片。
4、鲍鱼去壳擦洗干净，去掉泥污，鲍鱼肉切花，瘦肉切块。
5、将所有材料放进炖盅里。
6、炖3小时，食用前加入食盐调味即可。
鱼胶炖瘦肉什么时候放瘦肉
瘦肉与其他食材同时放入炖盅内。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鱼胶50克、瘦肉100克、沙参20克、玉竹15克、蜜枣1颗、百合20克、芡实20克、薏米30克、盐适量。
1、第一步把食材准备好，鱼胶提前一晚泡发。
2、碗内放入薏米，芡实，百合，玉竹，沙参和清水，浸泡15分钟。
3、瘦肉切块，鱼胶撕片。
4、将瘦肉和鱼胶焯水，焯水后捞出。
5、炖盅内放入薏米，芡实，百合，玉竹，沙参，水，瘦肉，鱼胶和蜜枣。
6、放入蒸锅炖2小时。
7、食用前放盐拌匀即可，这样就做好了。
瘦肉汤可以炖鱼头吗
主料：大鱼头一个， 瘦肉 200g。
步骤：
1、鱼头洗净，切成小块，放一点酒料和盐腌制一下。
2、 瘦肉切成小片，豆腐用水洗一洗，用刀分成四，放盘里留备用。
3、锅里放油，油八分热，放鱼头煎黄，然后放水，放姜，大火煮20分钟。
4、20分钟后，看水变白色，就可以放瘦肉和豆腐，然后继续煮，水变得更浓稠，就放入葱花。
5、 最后洒一点鸡精，即可出锅装盘。
高丽参瘦肉和鱿鱼一起炖汤吗
高丽参、瘦肉和鱿鱼一起炖汤，补气滋阴，营养丰富，味道鲜美。
高丽参有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用,瘦肉有滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气功效。
鱿鱼有补血益气、明目、调经功效。
材料：高丽参几片、瘦肉、沸水五碗、
1、瘦肉切成肉饼，然后加少许盐、油调味；
2、再倒入炖盅中，加入高丽参四片、四碗沸水；
3、然后按时间，炖四个小时即可。
