1、原料：乌米300克，土豆200克，青、红椒各一个，水淀粉，盐，味精，耗油，白糖，葱，姜，蒜，老抽，食用油
2、将蒸锅加水放火上烧开后放入冷冻的乌米（去掉包装），蒸10分钟以致解冻化透，取出备用。
3、将土豆去皮洗净切成6厘米长，3厘米宽的方条，青、红椒切成菱形条备用。
4、起锅点火，加入1000克油，油温烧至七成热时，加入土豆条，炸至金黄色捞出，再将乌米、青红椒下油锅，稍微滑一下捞出。
5、重新起锅，下底油，放入葱、姜、蒜炒出香味，加盐、味精、耗油、白糖、老抽调味，放入炸好的乌米、土豆条、青红椒，大火烧制2分钟，淋上水淀粉，收汁装盘即可。
袋装乌米饭怎么做好吃
袋装乌米饭的做法步骤：
材料：
黑米1份、大米2份、红枣10颗、葡萄干适量。
做法：
1、黑米洗净，用清水浸泡一晚；
2、红枣切成碎丁；
3、将浸泡好的黑米和大米一起放入电饭煲中，加入适量水，按下煮饭按钮；
4、饭焖熟跳到保温灯时，打开盖，倒入红枣碎和葡萄干，搅拌均匀；
5、盖好盖，继续保温15分钟；
6、打开盖子搅拌后即可实用，喜欢甜口味的可适量加白糖。
乌米饭怎么做好吃
1、乌叶适量、白糯米适量、水适量、白糖适量。准备乌叶和糯米。
2、乌叶挑捡去老枝洗净后放入料理机。
3、加适量的水打成汁。
4、糯米洗净，将乌叶汁沥掉叶渣后倒入糯米浸泡一个晚上。
5、看浸泡后的糯米变色了。
6、放入电饭煲，不用放太多水。
7、按下煮饭健即可。
8、开锅，黑乌乌的乌米饭就做好了。
9、在上面撒点白糖就好吃了。
