1、制作食材：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。
2、将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。
3、陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。
4、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用炆火煮半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。
羊肉能和豆芽同吃吗
羊肉能和豆芽同吃。食材主料：羊肉100克、黄豆芽200克。辅料：油适量、盐3克、皮牙子适量、朝天椒4粒。
具体步骤：
1、羊肉切丝备用。
2、朝天椒用开水泡软。
3、豆芽洗净备用。
4、锅里放油，下羊肉，快速翻炒，加盐，装盘备用。
5、锅里放油少许下豆芽及朝天椒，快速翻炒，加盐适量。
6、倒入炒好的羊肉搅拌均匀。
7、关火装盘即可。
羊肉蘸什么吃
可以蘸蒜酱，辣酱，韭花酱等，以韭花酱味道最鲜。
韭花酱的做法：
主料：韭花。
配料：葱，姜，蒜，苹果。
调料：食盐，白酒。
步骤：
1、准备韭花，一只苹果，姜适量，蒜适量。
2、将韭花减去茎干，只留花冠。
3、将韭菜花洗净，晾晒干净水分。
4、苹果削去外皮，切小块备用。
5、放入韭花，慢慢磨碎。
6、放入苹果片，一起捣碎。
7、韭花酱制好装罐即可。
羊肉可以与鹅肉一起吃吗
可以，原因如下：
1、从食物的成分上来看，羊肉含有的主要成分是蛋白质、碳水化合物、维生素a、维生素e、钙、铁、锌等营养元素，鹅肉主要含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素a、烟酸、b族维生素、钙、磷、钾、钠等矿物质元素，这两种食物的成分不相抑制，可以一起食用；
2、从食物的性味来看，羊肉偏热性，而鹅肉的性质平和，这两种食物的性味不冲突，所以可以一起食用；
3、这两样食材互不相克且营养丰富，包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素、矿物质，有补血气、养颜健脾的功效，特别适合妇女老人滋补。
