1、首先将肥肉切成薄片，倒入油锅炸油。
2、然后将蒜头切成蒜蓉，黄辣椒切成辣椒沫。
3、接着把蒜蓉和辣椒倒入锅中爆香。
4、然后把小白菜掐好洗干净。
5、接着把小白菜倒入锅中翻炒三分钟。
6、然后往锅中加入适量的盐巴和味精，翻炒1分钟。
7、如何做清炒小白菜好吃？
8、接着往锅中加入适量的生粉水勾芡一下。
9、一道美味可口的清炒小白菜就做好了。
炒小白菜怎样才好吃
主料：小白菜、姜、蒜、油、盐。
具体做法如下：
1、用清水将小白菜清洗干净、分开小白菜梗和叶；
2、姜去皮后剁碎，蒜去衣后剁碎；
3、开中火，待热锅后放油；
4、放姜、蒜爆香；
5、放小白菜梗，炒至七分熟；
6、放小白菜叶，炒熟；
7、加入适量的食用盐调味即可。
炒小白菜好吃又简单窍门
1、主料：小白菜。
2、辅料：葱、花椒、盐、油。
3、小白菜洗净切段，葱切丝，待用。
4、热锅，倒油，油热后，放入花椒烹锅，烹出香味后，关火，取出花椒。
5、重新开火，放入葱花翻炒。
6、翻炒几下后，放入切好的小白菜，翻炒。
7、根据个人口味放盐，待小白菜熟后，关火，完成。
